单选

关于食品低温保藏叙述错误的是

  • A、抑制微生物增殖速度
  • B、降低食品中酶的活性
  • C、应急速冷冻,缓慢化冻
  • D、低温可以杀灭致病微生物
  • E、应保证原料新鲜
参考答案
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《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是( )。

  • A.参加体力活动,避免盲目节食
  • B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
  • C.每日饮奶
  • D.食物要粗细搭配,易于消化
  • E.保证吃好早餐

《中国居民膳食指南》中关于肥胖儿膳食的建议是( )。

  • A.参加体力活动,避免盲目节食
  • B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
  • C.每日饮奶
  • D.食物要粗细搭配,易于消化
  • E.保证吃好早餐

《中国居民膳食指南》中关于幼儿膳食的建议是( )。

  • A.参加体力活动,避免盲目节食
  • B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
  • C.每日饮奶
  • D.食物要粗细搭配,易于消化
  • E.保证吃好早餐

《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是( )。

  • A.参加体力活动,避免盲目节食
  • B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
  • C.每日饮奶
  • D.食物要粗细搭配,易于消化
  • E.保证吃好早餐

适宜摄入量的缩写是

  • A.DRIs
  • B.EAR
  • C.RNI
  • D.AI
  • E.RDA

推荐摄入量的缩写是

  • A.DRIs
  • B.EAR
  • C.RNI
  • D.AI
  • E.RDA

平均需要量的缩写是

  • A.DRIs
  • B.EAR
  • C.RNI
  • D.AI
  • E.RDA

宣传技巧除外哪项( )。

  • A、激将法
  • B、颂扬法
  • C、丑化法
  • D、号召法
  • E、现身说法

营养信息收集的技能除外以下哪一项( )。

  • A、提问技巧
  • B、反馈技巧
  • C、非语言交流
  • D、宣传技巧
  • E、调查技巧
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