简述硫胺素缺乏的主要原因。

试述叶酸缺乏的原因及主要缺乏症。

试述评价食物蛋白质营养价值的主要方法及指标。

简述硫胺素缺乏的主要原因。

简述有利于肠内钙吸收的因素。

简述碘的生理功能。

在考虑膳食必需氨基酸供应时， 为什么常将苯丙氨基酸和酪氨酸、 蛋氨酸和胱氨酸分别合并计算?

简述脂类的营养学意义。

营养

人体的能量需要主要包括哪几个方面 ?

“三D”症