2020临床营养科(初级技师)专业知识考前模拟试题及答案一

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:18次
  • 作答时间:90分钟
试卷简介

2020临床营养科(初级技师)专业知识考前模拟试题及答案一,含A,B,X型题,考前重点冲刺复习。

  • A1/A2型题
  • B1型题
  • X型题
试卷预览
1

下列哪些蛋白可作为参考蛋白( )

  • A.醇溶蛋白
  • B.牛奶蛋白
  • C.鸡蛋蛋白
  • D.鸡肉蛋白
5

学龄前儿童的饮食特点包括( )。

  • A.由奶类食物为主向谷类食物为主过渡
  • B.由软到硬,由半流质到普食
  • C.正餐时应用汤类代替炒菜,稀饭代替米饭
  • D.应尽量给予营养密度高的食物
5

促进钙吸收的因素有( )

  • A.维生素D
  • B.乳糖
  • C.膳食纤维
  • D.色氨酸
5

蔬菜的合理烹调加工原则为( )。

  • A.流水冲洗
  • B.先洗后切
  • C.长时间浸泡
  • D.急火快炒
5

肥胖症饮食治疗的原则是( )

  • A.合理控制能量
  • B.保证微量营养素和膳食纤维的供给
  • C.禁食脂肪
  • D.纠正不良的饮食习惯
5

造成老年妇女骨质疏松的营养因素有( )

  • A.高磷及高钠饮食
  • B.低钙摄入
  • C.维生素D摄入不足,日晒时间少
  • D.营养不足或蛋白质摄入过多
5

婴儿添加辅食的原则是( )

  • A.逐步适应
  • B.由稀到稠
  • C.量由少到多
  • D.因人而异
5

青少年减肥正确的办法是( )

  • A.合理控制饮食
  • B.少吃高能量食物
  • C.增加体力活动
  • D.充足的睡眠
5

勤劳节俭是中华民族的传统美德,对节俭表述正确的是( )

  • A.节俭是持家之本
  • B.节俭是致富的唯一途径
  • C.节俭是安邦定国的法宝
  • D.节俭是维持人类生存的必须
5

市场经济对职业道德还有一定的负面影响,下列选项正确的是( )

  • A.市场经济的利益机制,容易诱发利己主义
  • B.市场经济的激烈竟争,容易诱发为难情绪
  • C.市场经济的过分强调金钱价值,容易诱发白金主义
  • D.市场经济的功利原则,容易使人们淡化精神价值