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2020年营养师专业技能初级职称考试之基础知识专项突破训练(1)

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卷面总分：100分
试卷类型：模拟考试
测试费用：免费
答案解析：是
练习次数：34次
作答时间：90分钟

试卷简介

2020年营养师专业技能初级职称考试之基础知识专项突破训练(1)，考前重点精选，临床营养师基础知识的专门复习。含答案。

A1/A2型题
A3/A4型题
B1型题

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试卷预览

1: 血红蛋白中主要的微量元素是(　　)。

A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B<sub>1</sub>

6: 对铁吸收有促进作用的物质是(　　)。

A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B<sub>1</sub>

6: 含胆固醇较多的食物是( )。

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

6: 减少铁吸收转运、储存的物质是(　　)。

A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B<sub>1</sub>

6: 含磷脂较多的食物是( )。

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

6: 含亚麻酸较多的食物是( )。

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

6: 含植物固醇较多的食物是( )。

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

6: 含二十碳五烯酸较多的食物是( )。

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

6: 这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内的分布

A、锰
B、钙
C、锌
D、铜
E、铁

6: 反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为

A、红细胞中含量
B、血清中含量
C、血浆中含量
D、肝脏中含量
E、白细胞中含量

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