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- A.30﹪
- B.35%
- C.20%
- D.10%
- A.精制茶大小或长短不一
- B.上、中、下三段茶比例不当
- C.外形、叶底花杂
- D.制作过程火温过高
- A.长炒青
- B.圆炒青
- C.扁炒青
- D.蒸青。
- A.泡茶用水含有Fe3ˉ
- B.茶叶茸毛含量多
- C.灰尘含量多
- D.制作过程污染机油
- A.西湖龙井
- B.铁观音
- C.黄金桂
- D.太平猴魁。
- A.铁观音
- B.黄金桂
- C.肉桂
- D.白牡丹。
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-
龙井茶属于( )类绿茶。
- A.长炒青
- B.圆炒青
- C.扁炒青
- D.蒸青。
- A.正常色、劣变色、陈变色
- B.色度、亮度、浑浊度
- C.明亮、晦暗、浑浊
- D.金黄、橙黄、清黄。
- A.乌龙茶
- B.红茶
- C.绿茶
- D.普洱茶。
- A.高山、低山、洲地之别
- B.品种香、产地香、季节香
- C.春季、夏暑茶、秋茶之分
- D.茶类香、地域香、附加香。
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-
铁观音主销( )。
- A.港、澳、东南亚地区和国家
- B.畅销国内外
- C.宁、杭、沪
- D.京、津、穗。
- A.正常色、劣变色、陈变色
- B.色度、亮度、浑浊度
- C.明亮、晦暗、浑浊
- D.金黄、橙黄、清黄。
- A.35-40℃
- B.45-55℃
- C.55-60℃
- D.高于70℃。
- A.15℃
- B.20℃
- C.30℃
- D.40℃。
- A.30℃
- B.25℃
- C.20℃
- D.15℃。
- A.2-3秒
- B.4-5秒
- C.5-6秒
- D.10秒以上。
- A.“滴鼻净”开窍
- B.用鼻通开窍
- C.开水熏吸
- D.带口罩。
- A.0℃
- B.5℃
- C.10℃
- D.16℃。
- A.天气变冷
- B.空气清新
- C.环境干燥
- D.较少噪声。
- A.氖气灯
- B.碘钨灯
- C.日光灯
- D.紫外线灯。
- A.嗜烟酒
- B.嗜茶
- C.爱好书画
- D.爱好体育运动。
- A.嗅觉神经
- B.色盲
- C.慢性传染病
- D.容貌端庄。
- A.黑色
- B.白色
- C.淡黄色 淡咖啡色。
- A.柳桉
- B.檫树
- C.乌柏
- D.油松。
- A.可以自由出入
- B.不宜参与评茶
- C.可以高声议论
- D.可以会客。
- A.座北向南
- B.座南向北
- C.座东向西
- D.座西向东。
- A.北面开窗，南面开门
- B.油漆时用新鲜猪血上色
- C.水槽落水管不设盛水弯头
- D.增设气窗。
- A.增设气窗
- B.落水管设盛水弯头
- C.地板打蜡
- D.远离实验室。
- A.以凉代晒
- B.轻晒轻摇
- C.空调做青
- D.当天采摘，当天制作完成。
- A.轻晒轻摇，发酵稍轻
- B.轻晒重摇，发酵稍轻
- C.重晒轻摇，发酵充分
- D.重晒重摇，发酵充足。
