粮油管理员中级考试题及答案(1)

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在安全生产中,领导是搞好安全生产的(),是安全生产的第一责任人。

  • A.旁观者
  • B.不相关的人
  • C.关键
  • D.不必过问生产的人
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下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述,错误的是()。

  • A.严重变色、变味
  • B.粮食的脂肪酸值和酸度增加
  • C.田间微生物减少,储藏微生物增加
  • D.如果热量积聚,则会出现粮食发热
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昆虫的翅在演化过程中,翅常见类型有()。

  • A.鞘翅、膜翅、半鞘翅和鳞翅
  • B.鞘翅、膜翅和鳞翅
  • C.鞘翅和鳞翅
  • D.鞘翅
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磷化氢浓度检测仪、检测管用于检测粮堆中()。

  • A.磷化氢气体浓度
  • B.磷化氢气体和氧气浓度
  • C.磷化氢气体和二氧化碳浓度
  • D.磷化氢气体、氧气和二氧化碳浓度
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职业是社会()发展到一定阶段的产物。

  • A.生产关系
  • B.人类
  • C.生产力
  • D.社会制度
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()与自然干燥工艺互相矛盾。

  • A.品质较差
  • B.专用晒场
  • C.薄摊勤翻
  • D.时机受限
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下列对粮食发热,理解错误的是()。

  • A.粮食在储藏期间,粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
  • B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主
  • C.粮食发热是个连续的过程,包括:初发、升温和高温三个生物氧化阶段,以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
  • D.粮食水分达到或高于RH75%的平衡水分时,微生物呼吸强度显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
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利用计算机粮情检测系统检测湿度时,检测内容应包括()。

  • A.气湿检测、外湿检测
  • B.气湿检测、墙湿检测
  • C.气湿检测、粮湿检测
  • D.气湿检测、仓湿检测
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下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()。

  • A.粮食自身和杂草种子的呼吸代谢
  • B.粮堆中杂草种子的呼吸代谢
  • C.粮堆中微生物的呼吸代谢
  • D.粮堆中害虫的呼吸代谢
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检查粮情步骤应按照“三先”顺序,即先仓外,后仓内;先原粮,后成品粮;()。

  • A.先储备粮,后贸易粮
  • B.先贸易粮,后储备粮
  • C.先有虫粮,后无虫粮
  • D.先无虫粮,后有虫粮
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检查粮情步骤应按照“三先”顺序,即先仓外,后仓内;();先无虫粮,后有虫粮。

  • A.先成品粮,后原粮
  • B.先原粮,后成品粮
  • C.先仓上,后仓下
  • D.先仓下,后仓上
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下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()。

  • A.粮粒变形,成团结块
  • B.微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增
  • C.在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热
  • D.出现较为明显的霉粒、霉味及严重的色变
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伸缩摆动型散粮火车装车机的安装基础应()。

  • A.高于地平面
  • B.低于地平面
  • C.牢固
  • D.平整
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下列有关综合防治的描述中,()句更确切。

  • A.综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在,不要求彻底消灭害虫。
  • B.综合防治要求彻底消灭害虫。
  • C.综合防治要求仓内必须有害虫存在。
  • D.综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。
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下列说法不正确的是()。

  • A.劳动者享有平等就业和选择职业的权利
  • B.劳动者享有提前支付劳动报酬的权利
  • C.劳动者享有取得劳动报酬的权利
  • D.劳动者享有休息休假的权利
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下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。

  • A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育
  • B.微生物在高于RH65~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
  • C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是早期霉变阶段
  • D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
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()与通风干燥的特点不相符。

  • A.粮食品质好
  • B.受气候限制
  • C.降水幅度大
  • D.干燥时间长
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磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据()来确定。

  • A.储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
  • B.储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况
  • C.害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
  • D.害虫情况、经济分析、仓房及其环境情况
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原粮可分为谷类、()和薯类三大类。

  • A.大豆
  • B.豆类
  • C.油料
  • D.油脂
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干铺的板状保温材料板间缝隙应采用()嵌填密实。

  • A.同类材料
  • B.热沥青
  • C.粘合剂
  • D.高标号砂浆