单选

结核菌素试验,72h后局部肿大、直径≥20mm可判定为

  • A.无反应
  • B.弱阳性反应
  • C.强阳性反应
  • D.阴性反应
  • E.中度阳性反应
参考答案
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将产气的EC肉汤管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

  • A.食品大肠菌群检测分离培养
  • B.食品粪大肠菌群检测分离培养
  • C.食品粪大肠菌群检测证实试验
  • D.食品大肠菌群检测证实试验
  • E.食品沙门菌检测分离培养

将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

  • A.食品大肠菌群检测分离培养
  • B.食品粪大肠菌群检测分离培养
  • C.食品粪大肠菌群检测证实试验
  • D.食品大肠菌群检测证实试验
  • E.食品沙门菌检测分离培养

将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是

  • A.食品大肠菌群检测分离培养
  • B.食品粪大肠菌群检测分离培养
  • C.食品粪大肠菌群检测证实试验
  • D.食品大肠菌群检测证实试验
  • E.食品沙门菌检测分离培养

PCR反应中通常的变性温度是

  • A.52℃
  • B.72℃
  • C.85℃
  • D.95℃
  • E.100℃

体外合成DNA的时候,延伸温度是

  • A.52℃
  • B.72℃
  • C.85℃
  • D.95℃
  • E.100℃

冻肉等食品中沙门菌检验前增菌使用

  • A.灭菌盐水
  • B.营养肉汤
  • C.灭菌生理盐水
  • D.缓冲蛋白胨水
  • E.无菌水

食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌使用

  • A.灭菌盐水
  • B.营养肉汤
  • C.灭菌生理盐水
  • D.缓冲蛋白胨水
  • E.无菌水

食品中菌落总数测定使用

  • A.灭菌盐水
  • B.营养肉汤
  • C.灭菌生理盐水
  • D.缓冲蛋白胨水
  • E.无菌水

结核菌素试验,72h后局部肿大、直径为5~9mm可判定为

  • A.无反应
  • B.弱阳性反应
  • C.强阳性反应
  • D.阴性反应
  • E.中度阳性反应

结核菌素试验,72h后局部肿大、直径≥20mm可判定为

  • A.无反应
  • B.弱阳性反应
  • C.强阳性反应
  • D.阴性反应
  • E.中度阳性反应
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