含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为(　　)。

食品良好生产规范的缩写为(　　)。

食品中水分活性通常表示为(　　)。

危害分析关键控制点的缩写为(　　)。

肾功能诊断

胆囊收缩功能诊断应选用的试验餐是

消化道出血诊断

甲状旁腺功能诊断

原发性醛固酮增多症诊断

砷化物中毒有效解毒剂(　　)。

木薯中毒有效解毒剂(　　)。