单选

限制性氨基酸的存在,可使机体( )。

  • A、蛋白质的吸收受到限制
  • B、蛋白质提供热能受到限制
  • C、机体氮平衡受到限制
  • D、蛋白质分解代谢受到限制
  • E、合成组织蛋白质受到限制
参考答案
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能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是

  • A.植酸盐和草酸盐
  • B.果胶
  • C.磷
  • D.维生素C
  • E.维生素D

能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是

  • A.植酸盐和草酸盐
  • B.果胶
  • C.磷
  • D.维生素C
  • E.维生素D

能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是

  • A.植酸盐和草酸盐
  • B.果胶
  • C.磷
  • D.维生素C
  • E.维生素D

膳食中酪氨酸含量丰富时,可节约

  • A.色氨酸
  • B.苯丙氨酸
  • C.赖氨酸
  • D.含硫氨基酸
  • E.组氨酸

粮食类食品应强化的氨基酸是

  • A.色氨酸
  • B.苯丙氨酸
  • C.赖氨酸
  • D.含硫氨基酸
  • E.组氨酸

大豆的限制氨基酸是

  • A.色氨酸
  • B.苯丙氨酸
  • C.赖氨酸
  • D.含硫氨基酸
  • E.组氨酸

下列各组元素中都是人体必需微量元素的是( )。

  • A、钙、磷、镁
  • B、铜、钠、硫
  • C、镉、汞、镁
  • D、铁、锌、硒
  • E、钒、碘、铅
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