评茶员理论考试题目答案(二级)1

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:249次
  • 作答时间:120分钟
试卷简介

评茶员理论考试题目答案(二级)1,二级评茶师级别的理论考核。共100分。线上参考测试。

  • 单选题
  • 判断题
试卷预览
3

乌龙茶干评的程序是()。

  • A.先看面装,后看中段,再看下身
  • B.先看中段,后看面装,再看下身
  • C.先嗅香气,后看条索,再看色泽
  • D.先看条索,后看色泽,再嗅香气
5

经市场调查,得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求,为提高市场适应能力,应采用()策略,

  • A.主次结合策略
  • B.产品扩充策略
  • C.产品特殊策略
  • D.商标扩展策略。
5

正常滋味要区别( )

  • A.浓淡、鲜爽、醇和
  • B.苦、涩、粗、异
  • C.甜、酸、辛、辣
  • D.酸、馊、霉、焦
5

茶汤的色度,主要从( )三方面评比。

  • A.正常色、劣变色、陈变色;
  • B.色度、亮度、混浊度;
  • C.明亮、晦暗、混浊;
  • D.金黄、橙黄、清黄。
5

下列评语中,( )说法是错的

  • A.香气较高
  • B.滋味稍淡
  • C.汤色明亮
  • D.外形尚紧结