我
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
- A.粮谷类
- B.动物性食物
- C.蔬菜和水果
- D.大豆及其制品
- E.奶及奶制品
- A.粮谷类
- B.动物性食物
- C.蔬菜和水果
- D.大豆及其制品
- E.奶及奶制品
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
- A、胀气因子
- B、蛋白酶抑制剂
- C、植酸
- D、植物红细胞凝血素
- E、脂肪氧化酶
- A、先切后洗
- B、先洗后切
- C、现炒现切
- D、急火快炒
- E、开水快汆
- A、维生素B12
- B、维生素B2
- C、维生素B2
- D、维生素B1
- E、维生素C
- A、白内障
- B、比奥斑
- C、角膜溃疡
- D、结膜溃疡
- E、以上都不是
- A、2000μg/d
- B、3000μg/d
- C、5000μg/d
- D、2400μg/d
- E、4000μg/d
- A、B族维生素
- B、维生素C
- C、维生素D
- D、维生素E
- E、胡萝卜素
- A、维生素B2缺乏
- B、维生素B1缺乏
- C、维生素A过量
- D、体内脂质过高
- E、维生素A缺乏
- A、九五米
- B、八五米
- C、九二米
- D、八一米
- E、糯米
- A、半胱氨酸
- B、酪氨酸
- C、牛磺酸
- D、甘氨酸
- E、组氨酸
- A、葵花子
- B、榛子
- C、核桃仁
- D、苦杏仁
- E、腰果
- A、亚油酸
- B、棕榈酸
- C、棕榈油酸
- D、二十碳五烯酸
- E、二十二碳六烯酸
- A、1/3
- B、1/4
- C、1/5
- D、1/6
- E、1/7
- 23
-
孕中期锌的RNI为
- A、18.0mg/d
- B、16.5mg/d
- C、15.0mg/d
- D、13.5mg/d
- E、11.5mg/d
- A、血液系统损伤
- B、神经系统症状
- C、肾功能损伤
- D、肝功能损伤
- E、胃肠道症状
- A、200g
- B、500g
- C、750g
- D、300g
- E、1000g
- A、肝癌
- B、肾癌
- C、大肠癌
- D、肺癌
- E、胃癌
- A、半乳糖
- B、葡萄糖
- C、乳糖
- D、果糖
- E、大豆低聚糖
- A、肝功能损伤
- B、肾功能损伤
- C、消化功能损伤
- D、神经系统损伤
- E、运动系统损伤
- A、比重升高
- B、凝固点下降
- C、颜色变浅
- D、过氧化值升高
- E、产生气泡
- A、基础代谢下降
- B、体脂增加，骨密度下降
- C、消化功能减退
- D、眼球晶体失去弹性，易患白内障
- E、分解代谢降低
- A、减少动物性食物摄入，增加粮谷类食物摄入
- B、降低膳食能量摄入，增加活动
- C、多饮果酒
- D、尽量少活动
- E、少吃蔬菜
- A、肉类
- B、奶蛋类
- C、大豆
- D、粮谷类
- E、蔬菜水果类
- A、男性
- B、老人
- C、儿童
- D、孕妇
- E、女性
- A、暴饮暴食引起的肠炎
- B、食用被旋毛虫污染的食物
- C、食用被轮状病毒污染的食物
- D、食用含氰苷类物质的食物
- E、食用被绦虫污染的食物
- A、90天喂养试验
- B、繁殖试验
- C、代谢试验
- D、以上均是
- E、以上均不是
- A、300
- B、200
- C、100
- D、50
- E、30
- A、摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
- B、当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
- C、当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
- D、当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
- E、人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
- A、个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
- B、居民营养状况与发育状况
- C、各种人群中有倾向性的营养失调趋势
- D、第二代发育趋势及原因分析
- E、与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
- A、运动结束后10分钟进食
- B、进餐后30分钟开始运动
- C、进餐后4小时开始运动
- D、进餐后2个多小时开始运动
- E、运动结束后20分钟进食
- A、弥补食物缺少的营养成分
- B、使某种食品达到特定目的营养需要
- C、补充食品加工过程中损失的营养素
- D、改善食品的感观、口感
- E、提高食物营养价值
- A、分解代谢增强
- B、分解代谢减弱
- C、合成代谢增强
- D、正氮平衡
- E、合成代谢不变
- A、碳水化合物
- B、维生素C
- C、膳食纤维
- D、优质蛋白
- E、葡萄糖
- A、细菌性食物中毒
- B、毒蕈中毒
- C、植物性食物中毒
- D、化学性食物中毒
- E、霉菌毒素性中毒
- A、指导性GMP
- B、企业GMP
- C、国家GMP
- D、行业GMP
- E、省市GMP
- A、生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
- B、生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
- C、生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
- D、生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
- E、生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
- A、盐腌或日晒不能破坏该毒素
- B、一种很强的神经毒素
- C、对热稳定
- D、引起的中毒潜伏期较长
- E、主要存在于卵巢
- A、毒蕈食物中毒
- B、亚硝酸盐食物中毒
- C、细菌毒素性食物中毒
- D、有毒植物食物中毒
- E、霉菌毒素食物中毒
- A、0.2mg
- B、0.4mg
- C、0.8mg
- D、1.6mg
- E、2.0mg
- A、苯甲酸钠
- B、山梨酸钾
- C、丙酸钙
- D、对羟基苯甲酸乙酯
- E、二丁基羟基甲苯
- A、起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
- B、起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
- C、起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
- D、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
- E、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉
