茶艺师高级理论试卷(1)

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折返しお电话をぃこごけますか的意思是( ).

  • A.请稍等,他正在接电话
  • B.请慢一点说
  • C.您是哪一位
  • D.请他给我回电话
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雨花茶是( )名优绿茶的代表.

  • A.片形
  • B.扁平形
  • C.针形
  • D.卷曲形
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她正忙着, 汉译英是( ),please call back later.

  • A.She is busy now.
  • B.She is bussing now.
  • C.I am busy.
  • D.She is waiting now.
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ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是( ).

  • A.这座位有人吗
  • B.还需要什么吗
  • C.请问我可以在这里吸烟吗
  • D.请问卫生间在哪
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"很抱歉,这里没有这个人."用英语最妥当的表述是( ).

  • A.I'm sorry ,there is no one here.
  • B.I'm sorry ,there is no one by that name here.
  • C.I'm sorry ,I don't know him.
  • D.I don't understand what you said.
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つ力一 卜を见せてくたさぃ的意思是( ).

  • A.请收好您的VIP卡
  • B.请出示一下您的VIP卡
  • C.在这里办理VIP卡
  • D.这里不用信用卡
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在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当.

  • A.顺应宾客的要求
  • B.只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
  • C.耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
  • D.将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题
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"很抱歉让您久等了."用英语最妥当的表述是( ).

  • A.I'm sorry.
  • B.I'm sorry to have kept you waiting.
  • C.I'm sorry to be kept waiting.
  • D.Sorry to wait so long.
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茶艺师在接待外宾的服务中应( ).

  • A.因人而异,看客施礼的态度
  • B.以"来者都是客"的真诚态度对待
  • C.细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
  • D.根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
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茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.

  • A."民间外交官"
  • B."中国传统礼仪官"
  • C."中国茶文化传播大使"
  • D."主人翁"
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在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则.

  • A.规范仪表,规范语言
  • B.礼貌语言,礼貌行动,礼宾规程
  • C.规范语言,礼宾规程
  • D.规范语言,规范行动,规范礼节
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韩国的茶道分为( )和点茶法.

  • A.祭茶礼
  • B.煮茶法
  • C.宗教茶礼
  • D.佛教茶礼
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( )倡导"以茶悟道".

  • A.荣西禅师
  • B.隐元禅师
  • C.皎然
  • D.赵州从谂禅师
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禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,( ).

  • A.有祖师真容,茶,花,香,画即可
  • B.要求设有诵经台,茶具,茶
  • C.要求备有茶,茶具
  • D.要求有经书,茶
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以下( )对展销会特点的描述是错误的.

  • A.主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
  • B.能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
  • C.是一种高效率的沟通方式
  • D.在一定程度上起到"二传手"的作用
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文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的阳羡茶,( ).

  • A.龙井
  • B.顾渚茶
  • C.天目山茶
  • D.蒙顶茶
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在接待新加坡客人时,( )不是禁忌色.

  • A.红色
  • B.紫色
  • C.白色
  • D.黄色
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文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,( ),清言对话.

  • A.斗茶论水
  • B.比斗茶器
  • C.琴棋书画
  • D.评论时势
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在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮( ).

  • A.红茶
  • B.薄荷绿茶
  • C.绿茶
  • D.花茶
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英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( ).

  • A.生水现烧
  • B.开水凉冷后冲泡
  • C.冰水冲泡
  • D.刚沸的水冲泡
34

( )的品质特征是色绿,香郁,味甘,形美.

  • A.毛峰
  • B.翠玉
  • C.碧螺春
  • D.西湖龙井
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在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( ).

  • A.不违反传统的道德规范
  • B.要用自我道德意识的来束缚
  • C.提高自我的法律保护意识
  • D.遵守劳动纪律和职业道德
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下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

  • A.GB8321.1 农药合理使用准则(一)
  • B.SB/T1067-93《祁门红茶》
  • C.Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
  • D.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
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关于劳动者权利表述错误的是( ).

  • A.取得劳动报酬的权利
  • B.劳动者有权不服从工作安排
  • C.享有平等就业和选择职业的权利
  • D.获得劳动安全卫生保护的权利
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擂茶又称"三生汤",其主要原料是( ).

  • A.茶叶,生姜,生米
  • B.茶叶,生姜,花生
  • C.茶叶,芝麻,生米
  • D.茶叶,芝麻,花生
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下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

  • A.产品质量标准
  • B.加工验收标准
  • C.茶叶销售标准
  • D.检验方法标准
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( )瓷器素有"薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬"的美誉.

  • A.福建德化
  • B.湖南长沙
  • C.浙江龙泉
  • D.江西景德镇
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泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是( )优点之一.

  • A.金属茶具
  • B.紫砂茶具
  • C.青瓷茶具
  • D.漆器茶具
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茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是( ).

  • A.热情对待顾客让顾客必须做出购买的决定
  • B.要观察顾客的消费能力
  • C.要使顾客自然而然地决断
  • D.要推介利润高的商品给顾客
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社会鼎盛是唐代( )的主要原因.

  • A.饮茶盛行
  • B.斗茶盛行
  • C.习武盛行
  • D.对弈盛行
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职业道德品质的含义应包括( ).

  • A.职业观念,职业技能和职业良心
  • B.职业良心,职业技能和职业自豪感
  • C.职业良心,职业观念和职业自豪感
  • D.职业观念,职业服务和受教育的程度