单选

运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该( )。

  • A、略高于正常人
  • B、明显高于正常人
  • C、略低于正常人
  • D、明显低于正常人
  • E、与正常人一致
试题出自试卷《2020年医技临床营养技士初级职称(相关专业知识)重点复习卷一》
参考答案
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属于水溶性纤维的是(　　)。
  • A.麦淀粉
  • B.果糖
  • C.乳糖
  • D.纤维素
  • E.果胶
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肾功能不全患者经常食用的多糖为
  • A.麦淀粉
  • B.果糖
  • C.乳糖
  • D.纤维素
  • E.果胶
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主要存在于水果中的单糖为(　　)。
  • A.麦淀粉
  • B.果糖
  • C.乳糖
  • D.纤维素
  • E.果胶
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属于不溶性纤维的是(　　)。
  • A.麦淀粉
  • B.果糖
  • C.乳糖
  • D.纤维素
  • E.果胶
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主要存在于奶制品的双糖为(　　)。
  • A.麦淀粉
  • B.果糖
  • C.乳糖
  • D.纤维素
  • E.果胶
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1岁时如果幼儿的头围和胸围大致相等，说明
  • A、发育正常
  • B、营养不良
  • C、蛋白质营养不良
  • D、热能营养不良
  • E、维生素D缺乏症
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婴儿早期体内半胱亚磺酸脱羧酶活性较低，下列氨基酸须从食物中补充的是
  • A、甘氨酸
  • B、组氨酸
  • C、蛋氨酸
  • D、牛磺酸
  • E、色氨酸
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婴幼儿期的生理特点是生长发育迅速，代谢旺盛，但其消化系统和免疫系统发育不成熟，易发生营养不良，营养是否良好与婴幼儿的生长发育密切相关。出生后6个月以内的婴儿如发生营养不良，除影响正常的生长发育外，主要影响的部位是
  • A、大脑
  • B、骨骼
  • C、牙齿
  • D、心脏
  • E、肾
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虽然母乳中钙含量不如牛奶高，但其更容易吸收是由于
  • A、钙磷比值为1∶1
  • B、钙磷比值为2∶1
  • C、钙磷比值为1∶2
  • D、钙磷比值为1∶3
  • E、钙磷比值为3∶1
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由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占
  • A、11%～12%
  • B、13%～14%
  • C、15%～16%
  • D、17%～18%
  • E、19%～20%
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