我
- A.麦淀粉
- B.果糖
- C.乳糖
- D.纤维素
- E.果胶
- A.麦淀粉
- B.果糖
- C.乳糖
- D.纤维素
- E.果胶
- A.麦淀粉
- B.果糖
- C.乳糖
- D.纤维素
- E.果胶
- A.麦淀粉
- B.果糖
- C.乳糖
- D.纤维素
- E.果胶
- A.麦淀粉
- B.果糖
- C.乳糖
- D.纤维素
- E.果胶
- A、发育正常
- B、营养不良
- C、蛋白质营养不良
- D、热能营养不良
- E、维生素D缺乏症
- A、甘氨酸
- B、组氨酸
- C、蛋氨酸
- D、牛磺酸
- E、色氨酸
- A、大脑
- B、骨骼
- C、牙齿
- D、心脏
- E、肾
- A、钙磷比值为1∶1
- B、钙磷比值为2∶1
- C、钙磷比值为1∶2
- D、钙磷比值为1∶3
- E、钙磷比值为3∶1
- A、11%～12%
- B、13%～14%
- C、15%～16%
- D、17%～18%
- E、19%～20%
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、维生素E
- D、维生素C
- E、维生素A
- A、母乳中铁含量高
- B、卫生方便
- C、增加婴儿免疫力
- D、营养丰富全面
- E、有助于母体康复
- A、豆腐
- B、豆浆
- C、豆芽
- D、整粒熟大豆
- E、豆粉
- A、乳糜微粒
- B、低密度脂蛋白
- C、血清胆固醇
- D、三酰甘油
- E、极低密度脂蛋白
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-
汞接触工人的膳食特点是
- A、平衡膳食
- B、平衡膳食，增加脂肪、能量摄入量
- C、平衡膳食，增加蛋白质、维生素摄入量
- D、平衡膳食，增加蛋白质、能量摄入量
- E、平衡膳食，增加维生素、能量摄入量
- A、亮氨酸
- B、谷氨酸
- C、异亮氨酸
- D、赖氨酸
- E、组氨酸
- A、潜伏期为4～24小时
- B、革兰阴性菌
- C、通过产生米酵菌酸引起中毒
- D、中毒食品以发酵玉米面为主
- E、病死率低
- A、蛋氨酸比值与参考蛋白相同
- B、蛋白质含量很高
- C、所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
- D、淀粉含量比例极大
- E、色氨酸含量较低
- A、90天喂养试验
- B、繁殖试验
- C、代谢试验
- D、以上均是
- E、以上均不是
- A、沙门菌属
- B、变形杆菌
- C、葡萄球菌
- D、副溶血性弧菌
- E、蜡样芽胞杆菌
- A、出汗量
- B、口渴的程度
- C、劳动前后体重
- D、疲劳程度
- E、血液生化指标
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谷类中富含的维生素是
- A、B族维生素
- B、维生素A
- C、叶酸
- D、维生素E
- E、维生素C
- A、50％～60％
- B、40％～50％
- C、30％～40％
- D、20％～30％
- E、＜10％
- A、棉子油
- B、玉米油
- C、椰子油
- D、花生油
- E、豆油
- A、所含的促脂代谢物质
- B、所含的神经兴奋物质
- C、所含的脂溶性物质
- D、所含的水溶性物质
- E、所含的植物固醇
- A、形似醉酒，俗称“醉谷病”
- B、意识障碍
- C、早期昏迷
- D、血压下降明显
- E、呼吸麻痹
- A、谷氨酸
- B、精氨酸
- C、天冬氨酸
- D、半胱氨酸
- E、亮氨酸
- A、非语言交流
- B、说服教育技巧
- C、反馈技巧
- D、提问技巧
- E、宣传技巧
- A、食欲差
- B、性早熟
- C、生长迟缓
- D、免疫功能受损
- E、味觉迟钝甚至丧失
- A、应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
- B、增加脂肪的摄入量
- C、自妊娠第4个月起，保证充足的能量
- D、妊娠后期保持体重的正常增长
- E、增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
- A、硒
- B、碘
- C、钙
- D、铁
- E、锌
- A、黄油
- B、牛奶
- C、巧克力
- D、水果
- E、豆浆
- A、蛋白质代谢是负氮平衡
- B、糖代谢时胰岛素分泌增加
- C、脂类代谢中有血脂升高，其中β脂蛋白增加较明显
- D、妊娠最后三个月，铁需要量增加
- E、妊娠后期钙及磷需要增加
- A、急速冻结，缓慢化冻
- B、快速化冻
- C、缓慢冻结
- D、先快冻结30min，再缓慢冻结
- E、缓慢冻结，缓慢化冻
- A、糖类
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素
- E、叶酸
- A、每天进食新鲜水果
- B、每天进食牛奶和鸡蛋
- C、在医生指导下补充鱼肝油
- D、每周进食1次动物肝脏
- E、每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜
- A、葡萄球菌肠毒素
- B、霉变甘蔗
- C、亚硝酸钠
- D、四季豆
- E、椰毒假单胞菌
- A、心
- B、胃
- C、肾
- D、肺
- E、脾
- A、抗生素
- B、美蓝
- C、氢氧化铁
- D、二巯基丙磺酸钠
- E、亚硝酸异戊酯
- A、糖类
- B、脂类
- C、维生素类
- D、无机盐类
- E、蛋白质类
- A、亚油酸
- B、棕榈酸
- C、棕榈油酸
- D、二十碳五烯酸
- E、二十二碳六烯酸
- A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
- B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
- C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
- D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
- E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
- A、肉毒梭菌产生的内毒素
- B、肉毒梭菌
- C、肉毒梭菌产生的外毒素
- D、肉毒杆菌
- E、肉毒梭菌产生的芽胞
- A、加速疲劳恢复
- B、补充运动过程中的组织损耗与修复
- C、增强肌肉力量
- D、能量的主要来源
- E、促进血红蛋白合成
- A、略高于正常人
- B、明显高于正常人
- C、略低于正常人
- D、明显低于正常人
- E、与正常人一致
- A、节省蛋白质
- B、节约肌糖原
- C、预防低血糖
- D、改善耐力
- E、增加糖原合成
- A、纤维
- B、糊精
- C、果糖
- D、淀粉
- E、葡萄糖
- A、有氧氧化增强
- B、酵解作用增强
- C、糖原合成增强
- D、无氧酵解减弱
- E、糖异生作用增强
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运动员最理想的贮能形式是
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、糖类
- D、矿物质
- E、维生素
- A、大豆粉
- B、脱脂大豆
- C、酪蛋白(10％)
- D、玉米粉
- E、脱脂大豆+玉米粉
