2020年卫生技术初级营养(士)资格考试取证指导练习之基础知识1

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:10次
  • 作答时间:90分钟
试卷简介

2020年卫生技术初级营养(士)资格考试取证指导练习之基础知识1,临床营养初级技士的考前复习,共100分。

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
1

与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是( )。

  • A.芳香族氨基酸
  • B.同型半胱氨酸
  • C.精氨酸
  • D.丝氨酸
  • E.谷氨酰胺
6

与动脉硬化发病有关的氨基酸是( )。

  • A.芳香族氨基酸
  • B.同型半胱氨酸
  • C.精氨酸
  • D.丝氨酸
  • E.谷氨酰胺
6

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中EAR表示膳食营养素

  • A.参考摄入量
  • B.平均需要量
  • C.推荐摄入量
  • D.适宜摄入量
  • E.平均摄入量
6

维生素E缺乏会导致

  • A.巨幼红细胞性贫血
  • B.癞皮病
  • C.手足痉挛症
  • D.低凝血酶原血症
  • E.溶血性贫血
6

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中DRIs表示膳食营养素

  • A.参考摄入量
  • B.平均需要量
  • C.推荐摄入量
  • D.适宜摄入量
  • E.平均摄入量
6

叶酸缺乏会导致

  • A.巨幼红细胞性贫血
  • B.癞皮病
  • C.手足痉挛症
  • D.低凝血酶原血症
  • E.溶血性贫血
6

叶绿醌缺乏会导致

  • A.巨幼红细胞性贫血
  • B.癞皮病
  • C.手足痉挛症
  • D.低凝血酶原血症
  • E.溶血性贫血
6

以下哪种食物蛋白质的NPU最高?( )

  • A、鸡蛋
  • B、牛奶
  • C、鱼
  • D、大米
  • E、面粉
6

钴胺素的生理功能主要是

  • A、与血红蛋白合成有关
  • B、与红细胞的正常成熟有关
  • C、参与甲状腺素的合成
  • D、是酶的激活剂
  • E、以上全是