2020年卫生技术初级营养(士)资格考试取证指导练习之基础知识2

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:10次
  • 作答时间:90分钟
试卷简介

2020年卫生技术初级营养(士)资格考试取证指导练习之基础知识2,含答案,有A和B型题。

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
1

含2个氨基酸残基的肽称为

  • A.肽
  • B.二肽
  • C.三肽
  • D.寡肽
  • E.多肽
6

含3个氨基酸残基的肽称为

  • A.肽
  • B.二肽
  • C.三肽
  • D.寡肽
  • E.多肽
6

蛋白质被分解后的次级结构称为

  • A.肽
  • B.二肽
  • C.三肽
  • D.寡肽
  • E.多肽
6

含10个以下氨基酸残基的肽称为

  • A.肽
  • B.二肽
  • C.三肽
  • D.寡肽
  • E.多肽
6

含10个以上氨基酸残基的肽称为

  • A.肽
  • B.二肽
  • C.三肽
  • D.寡肽
  • E.多肽
6

油酸是指

  • A.短链脂肪酸
  • B.中链脂肪酸
  • C.单不饱和脂肪酸
  • D.多不饱和脂肪酸
  • E.饱和脂肪酸
6

花生四烯酸是指

  • A.短链脂肪酸
  • B.中链脂肪酸
  • C.单不饱和脂肪酸
  • D.多不饱和脂肪酸
  • E.饱和脂肪酸
6

亚油酸是指

  • A.短链脂肪酸
  • B.中链脂肪酸
  • C.单不饱和脂肪酸
  • D.多不饱和脂肪酸
  • E.饱和脂肪酸
6

发生手足痉挛症,应考虑是否存在缺乏(  )。

  • A.维生素A
  • B.维生素K
  • C.维生素B<sub>1</sub>
  • D.维生素B<sub>2</sub>
  • E.维生素D
6

在水溶性维生素中,B族维生素不应包括(  )。

  • A.牛磺酸
  • B.维生素B<sub>2</sub>
  • C.维生素B<sub>1</sub>
  • D.泛酸
  • E.叶酸