单选

营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的是( )。

  • A、脂肪占总能量的25%以下
  • B、作为预防膳食,P/S比值大于1
  • C、作为治疗膳食,P/S比值大于2
  • D、少选用植物油,多选用动物脂肪
  • E、作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上
参考答案
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蛋白质含氮

  • A.1
  • B.0.8
  • C.0.7
  • D.0.16
  • E.<50%

蛋白质的呼吸商是

  • A.1
  • B.0.8
  • C.0.7
  • D.0.16
  • E.<50%

脂肪的呼吸商是

  • A.1
  • B.0.8
  • C.0.7
  • D.0.16
  • E.<50%

糖类的呼吸商是

  • A.1
  • B.0.8
  • C.0.7
  • D.0.16
  • E.<50%

营养治疗时,禁用的食物为( )。

  • A、大豆制品
  • B、黄花鱼
  • C、黑木耳
  • D、茄子
  • E、全脂奶油

营养治疗时,可以选择的食物为( )。

  • A、猪肝
  • B、鱼子
  • C、巧克力
  • D、油酥甜点心
  • E、酸牛奶

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的是( )。

  • A、蛋白质占总能量的20%
  • B、碳水化合物占总能量的65%
  • C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
  • D、脂肪占总能量的25%以下
  • E、高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下

营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的是( )。

  • A、脂肪占总能量的25%以下
  • B、作为预防膳食,P/S比值大于1
  • C、作为治疗膳食,P/S比值大于2
  • D、少选用植物油,多选用动物脂肪
  • E、作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上

测量皮下脂肪层厚度的最常用的方法是

  • A、皮褶厚度测量法
  • B、简易超声测量法
  • C、X线软组织照相法
  • D、超声反射照相法
  • E、周径测量法
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