单选

对铁吸收有促进作用的物质是( )。

  • A.铁
  • B.维生素C
  • C.植酸盐
  • D.碳酸盐
  • E.维生素B1
参考答案
您可能感兴趣的试题

血红蛋白中主要的微量元素是( )。

  • A.铁
  • B.维生素C
  • C.植酸盐
  • D.碳酸盐
  • E.维生素B1

减少铁吸收转运、储存的物质是( )。

  • A.铁
  • B.维生素C
  • C.植酸盐
  • D.碳酸盐
  • E.维生素B1

引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是

  • A.沙门菌
  • B.葡萄球菌
  • C.副溶血性弧菌
  • D.肉毒梭菌
  • E.椰毒假单胞菌

对铁吸收有促进作用的物质是( )。

  • A.铁
  • B.维生素C
  • C.植酸盐
  • D.碳酸盐
  • E.维生素B1

以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为

  • A.沙门菌
  • B.葡萄球菌
  • C.副溶血性弧菌
  • D.肉毒梭菌
  • E.椰毒假单胞菌

引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是

  • A.沙门菌
  • B.葡萄球菌
  • C.副溶血性弧菌
  • D.肉毒梭菌
  • E.椰毒假单胞菌

亚硝酸钠属于( )。

  • A.营养强化剂
  • B.防腐剂
  • C.发色剂
  • D.漂白剂
  • E.抗氧化剂

食品添加剂没食子酸丙酸酯属于( )。

  • A.营养强化剂
  • B.防腐剂
  • C.发色剂
  • D.漂白剂
  • E.抗氧化剂

食品添加剂硫磺属于( )。

  • A.营养强化剂
  • B.防腐剂
  • C.发色剂
  • D.漂白剂
  • E.抗氧化剂

经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为( )。

  • A、糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高
  • B、蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高
  • C、糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高
  • D、脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高
  • E、蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高
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