2020初级营养技师临床医技卫生技术(专业知识)迎考冲刺试题精选一

0
收藏   分享
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:21次
  • 作答时间:90分钟
试卷简介

2020初级营养技师临床医技卫生技术(专业知识)迎考冲刺试题精选一,含答案,考生考前应知必会的知识复习。

  • A1/A2型题
  • B1型题
  • X型题
试卷预览
1

茶叶中(  )属于不发酵茶

  • A.绿茶
  • B.红茶
  • C.黑茶
  • D.乌龙茶
5

下列乳制品( )属于发酵乳

  • A.炼乳
  • B.酸奶
  • C.奶粉
  • D.奶酪
5

鱼油和鱼肝是( )的重要来源

  • A.维生素A
  • B.维生素D
  • C.维生素E
  • D.维生素K
5

油脂酸败常用的卫生学指标有( )

  • A.酸价
  • B.过氧化值
  • C.羰基价
  • D.有毒金属含量
5

社区营养教育的基本交流模式有( )

  • A.单向交流
  • B.双向交流
  • C.大众交流
  • D.参与式交流
5

N—亚硝基化合物的前体物包括( )

  • A.硝酸盐
  • B.亚硝酸盐
  • C.胺类物质
  • D.铵盐
5

属于人畜共患传染病的是( )

  • A.炭疽
  • B.口蹄疫
  • C.布氏杆菌病
  • D.蛔虫
5

维生素A缺乏引起( )

  • A.干眼病
  • B.脚气病
  • C.夜盲症
  • D.坏血病
5

影响人体基础代谢的因素有( )

  • A.体型
  • B.年龄
  • C.甲状腺激素
  • D.进食
5

人体必需脂肪酸为( )

  • A.花生四稀酸
  • B.α-亚麻酸
  • C.亚油酸
  • D.EPA