我
- A.钙
- B.铬
- C.铁
- D.锌
- E.钠
- A.钙
- B.铬
- C.铁
- D.锌
- E.钠
- A.钙
- B.铬
- C.铁
- D.锌
- E.钠
- A.钙
- B.铬
- C.铁
- D.锌
- E.钠
- A、急性肾炎
- B、肾病综合征
- C、痛风
- D、蛋白质营养不良
- E、心性水肿
- A、低盐、低嘌呤
- B、低盐、高蛋白
- C、低盐、低蛋白
- D、低脂、高蛋白
- E、高蛋白、高热量、高维生素
- A、大米、胡萝卜、酱豆腐
- B、苏打饼干、空心菜、莴笋
- C、茭白、腌雪菜、核桃仁
- D、咸菜、蟹黄、竹笋
- E、青菜、粉条、瘦肉
- A.维生素C
- B.维生素B6
- C.维生素B<sub>2</sub>
- D.维生素B<sub>12</sub>
- E.维生素B<sub>1</sub>
- A、15%～20%
- B、20%～25%
- C、25%～30%
- D、30%～35%
- E、＞35%
- A.脱脂牛奶
- B.啤酒
- C.豆腐
- D.米汤
- 11
-
维生素C缺乏后有可能出现
- A、糖尿病
- B、甲状腺功能亢进症
- C、坏血病
- D、脂肪肝
- E、冠心病
- A、少量多餐，减轻心脏负担
- B、严格限制蛋白质摄入
- C、严格限制进水量
- D、限制钾的摄入
- E、限制钠盐摄入
- 13
-
胆结石患者应避免食用的是
- A、油煎蛋
- B、豆腐
- C、香菇
- D、黄花菜
- E、烩鱼片
- A.海带
- B.冬瓜
- C.蚕豆
- D.鸡蛋
- A.海带
- B.冬瓜
- C.蚕豆
- D.白切猪肉
- A、猪油
- B、牛油
- C、椰子油
- D、豆油
- E、鸡油
- A、糖类
- B、蛋白质
- C、脂肪
- D、膳食纤维
- E、矿物质
- A、蛋白质
- B、新鲜蔬菜
- C、高嘌呤食品
- D、奶制品
- E、水果
- A.维生素A
- B.维生素D
- C.维生素B<sub>6</sub>
- D.维生素B<sub>12</sub>
- A.钙
- B.钾
- C.镁
- D.铁
- A.谷氨酸
- B.胱氨酸
- C.酪氨酸
- D.组氨酸
- A、α-亚麻酸
- B、棕榈酸
- C、油酸
- D、硬脂酸
- E、γ-亚麻酸
- A.1～2个月
- B.2～3个月
- C.4～6个月
- D.7～8个月
- A、10%
- B、20%
- C、30%
- D、40%
- E、50%
- A、吻合口溃疡
- B、吻合口瘘
- C、胆汁反流性胃炎
- D、营养不良
- E、倾倒综合征
- A.构成身体主要成分
- B.增强肠功能
- C.可降低血糖
- D.可降低血脂
- A.维生素C
- B.维生素B<sub>6</sub>
- C.叶酸
- D.尼克酸
- E.维生素D
- A.暗适应能力下降
- B.夜盲
- C.结膜混浊
- D.眼睛干燥
- A、BMI＞30
- B、BMI＞24
- C、BMI＞25
- D、BMI＞32
- E、BMI＞28
- A.牛乳蛋白质
- B.鸡蛋蛋白质
- C.大豆蛋白质
- D.大米蛋白质
- A.24g
- B.64g
- C.25g
- D.18g
- 32
-
低盐膳食的配餐原则是
- A、每日食盐含量不超过1g
- B、每日食盐含量不超过3g
- C、每日所用酱油不超过5ml
- D、全天所有食物含钠量在1000mg左右
- E、全天膳食中含钠量不超过500mg
- A、无糖混合奶
- B、高蛋白饮食
- C、完全无蛋白饮食
- D、含动物蛋白的低蛋白饮食
- E、无动物蛋白的低蛋白饮食
- A.食物进入胃后5分钟即有部分排空
- B.混合食物由胃完全排空需4～6小时
- C.蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢
- D.胃内食物的量与胃排空的速率有关
- A.蛋白质
- B.必需氨基酸
- C.赖氨酸
- D.苏氨酸
- A.5%～9%
- B.10%～19%
- C.20%～25%
- D.30%～35%
- 37
-
急性胰腺炎缓解期可选择
- A、软饭
- B、少渣半流
- C、纯糖流质
- D、清流
- E、普食
- A、100mg以内
- B、200mg以内
- C、300mg以内
- D、400mg以内
- E、500mg以内
- 39
-
1μg视黄醇当量等于
- A、10μg视黄醇
- B、1μg视黄醇
- C、50μg视黄醇
- D、1000μg视黄醇
- E、100μg视黄醇
- A、首选流质膳食
- B、以软食或半流膳食为主
- C、禁食或静脉营养
- D、高纤维膳食
- E、低蛋白膳食
- A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
- B.EPA为PUFA
- C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
- D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
- A.5～10g
- B.10～15g
- C.15～20g
- D.20～30g
- A.含量较低
- B.营养价值很低
- C.主要存在于蛋清中
- D.以上都不正确
- A.维生素A
- B.维生素C
- C.维生素B2
- D.维生素B6
- A、含单糖和双糖高的食物
- B、高胆固醇食物
- C、含纤维素高的食物
- D、高能量及糖食物
- E、刺激性食物
- A、支链氨基酸
- B、芳香族氨基酸
- C、必需氨基酸
- D、酸性氨基酸
- E、碱性氨基酸
- A、浓肉汤
- B、奶酪
- C、清流食，如米汤、藕粉
- D、浓鸡汤
- E、咖啡
- A、α-亚麻酸
- B、γ-亚麻酸
- C、亚油酸
- D、油酸
- E、棕榈酸
- A.动物内脏、蛋、奶类
- B.蔬菜
- C.水果
- D.粮谷类
- A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
- B.亚油酸、α-亚麻酸
- C.亚油酸、花生四烯酸
- D.α-亚麻酸、花生四烯酸
