我
- A.社会经济
- B.社会文化
- C.医疗保健
- D.人群营养
- E.自然环境
- A.社会经济
- B.社会文化
- C.医疗保健
- D.人群营养
- E.自然环境
- A.社会经济
- B.社会文化
- C.医疗保健
- D.人群营养
- E.自然环境
- A.社会经济
- B.社会文化
- C.医疗保健
- D.人群营养
- E.自然环境
- A.神经毒
- B.肝脏毒
- C.肾脏毒
- D.血液毒
- E.原浆毒
- A.神经毒
- B.肝脏毒
- C.肾脏毒
- D.血液毒
- E.原浆毒
- A.神经毒
- B.肝脏毒
- C.肾脏毒
- D.血液毒
- E.原浆毒
- A、胆固醇摄入
- B、总热能和脂肪的摄入
- C、胆固醇和脂肪的摄入
- D、高糖类食物的摄入
- E、蛋白质的摄入
- A、肥胖
- B、消瘦
- C、超重
- D、正常
- E、严重肥胖
- A、硫胺素酶
- B、红细胞凝血素
- C、抗生物素蛋白
- D、异黄铜
- E、胆固醇
- A、≥28.0
- B、24.0～27.9
- C、18.5～23.9
- D、18.0～18.4
- E、＜18.5
- A、营养不良发生率居高不下
- B、铁缺乏
- C、锌缺乏
- D、B族维生素缺乏
- E、肥胖
- A、提供适宜的营养素
- B、供给有较好防治效果的食物
- C、推广保护性膳食
- D、改进烹调技术
- E、加强个体防护
- A、150ml
- B、200ml
- C、250ml
- D、300ml
- E、350ml
- A、葡萄球菌
- B、链球菌
- C、椰毒假单胞菌
- D、肉毒梭菌
- E、大肠埃希菌
- A、800mg/d
- B、1000mg/d
- C、1200mg/d
- D、1500mg/d
- E、1800mg/d
- A、100℃10min
- B、100℃5min
- C、90℃5min
- D、250℃2min
- E、150℃2min
- A、沙门菌食物中毒
- B、变形杆菌食物中毒
- C、蜡样芽孢杆菌食物中毒
- D、致病性大肠埃希菌食物中毒
- E、副溶血性弧菌食物中毒
- A、猪肉
- B、禽肉
- C、羊肉
- D、牛肉
- E、猪肝
- A、保证吃好早餐
- B、少吃零食
- C、重视户外活动
- D、《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童
- E、饮用清淡饮料，控制食糖摄入
- A、含蛋白成分较高
- B、含钙、钠、钾成分较高
- C、铁含量不足
- D、维生素D含量不足
- E、维生素C含量充足
- A、蛋白质破坏
- B、多环芳烃增加
- C、脂肪降低
- D、维生素增加
- E、糊精增加
- A、豚鼠
- B、大白鼠
- C、鸭雏
- D、猫
- E、猪
- A、水分
- B、微生物
- C、氧
- D、紫外线
- E、二氧化碳
- A.蛋白质含量高于牛乳
- B.乳清蛋白较高
- C.铁含量高于人乳
- D.叶酸含量低
- E.缺乏维生素B<sub>12</sub>
- A、玉米、花生
- B、大米、大豆
- C、面包、饼干
- D、面粉、淀粉
- E、赤豆、绿豆
- A.维生素A
- B.维生素B<sub>1</sub>
- C.维生素D
- D.维生素E
- E.维生素K
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、糖类
- D、维生素
- E、无机盐
- A、如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
- B、机体营养规律以及改善措施的科学
- C、如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
- D、如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
- E、如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
- A、葡萄糖
- B、半乳糖
- C、蔗糖
- D、乳糖
- E、淀粉
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-
妊娠期三餐能量分配应为
- A、10%、50%、40%
- B、15%、40%、55%
- C、30%、35%、35%
- D、45%、30%、25%
- E、50%、20%、30%
- A、1～2个月
- B、4～6个月
- C、6～8个月
- D、8～12个月
- E、1～2岁
- A、最先添加鱼泥，然后添加蛋黄
- B、最先添加米糊，然后是麦粉糊
- C、7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋
- D、各月龄婴儿均需补充鱼肝油
- E、一种食物适应后，再添加另一种食物
- A、老年人钙吸收差，因此补钙没有意义
- B、适度体力活动
- C、参加户外活动，补充维生素D
- D、适量食用大豆制品
- E、摒弃不良生活习惯
- A、抑制微生物增殖速度
- B、降低食品中酶的活性
- C、应急速冷冻，缓慢化冻
- D、低温可以杀灭致病微生物
- E、应保证原料新鲜
- A、食欲抑制药
- B、甲状腺素抑制药
- C、脂解素
- D、脂肪酶抑制药
- E、肉碱抑制药
- A、熏烤食品
- B、柏油路上晾晒粮食
- C、用报纸包装食品
- D、使用工业机油润滑食品机械
- E、食品腐败
- A、Malnutrition
- B、Kwashiorker
- C、Marasmus
- D、Osteoporosis
- E、Megaloblasicanemia
- A、白色脂肪组织较多，而棕色脂肪组织较少
- B、白色脂肪组织较多，棕色脂肪组织也多
- C、白色脂肪组织很多，而棕色脂肪组织缺如
- D、白色脂肪组织较少，而棕色脂肪组织较多
- E、白色脂肪组织较少，棕色脂肪组织也少
- A、核桃
- B、花生
- C、中药
- D、植物蛋白
- E、酵母
- A、食物分类的概念
- B、RDA
- C、较理想的膳食模式
- D、具体的食谱
- E、可以食用的食物种类
- A、中枢神经系统
- B、骨骼系统
- C、循环系统
- D、肌肉系统
- E、免疫系统
- A、对胃肠道粘膜的刺激
- B、有致癌危险性
- C、引起溶血
- D、抑制食欲
- E、引起神经麻痹
- A、母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁
- B、尽可能早开始喂奶
- C、根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足
- D、喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定
- E、4～6个月后应开始添加辅助食品
- A、强度大，氧债量大
- B、强度大，无氧债
- C、强度小，氧债量大
- D、强度小，耗时长
- E、强度小，耗时短
- A、铁
- B、锌
- C、钙
- D、磷
- E、钠
- A、孕期血浆总蛋白高
- B、孕期血浆白蛋白低
- C、孕期贫血
- D、孕期能量摄入低
- E、吸烟、酗酒
- A、糖类
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素E
- E、维生素C
- A、血糖增高
- B、血糖不变
- C、血糖明显降低
- D、组织对糖的利用能力增强
- E、组织对糖的利用能力不变
- A、乳糖和脂肪
- B、球蛋白和乳糖
- C、蛋白质和脂肪
- D、维生素A、维生素C和胡萝卜素
- E、维生素E、维生素A
