我
- A.糖类
- B.脂肪
- C.蛋白质
- D.腺苷三磷酸
- E.磷酸肌酸
- A.糖类
- B.脂肪
- C.蛋白质
- D.腺苷三磷酸
- E.磷酸肌酸
- A.牛磺酸
- B.亮氨酸
- C.酪氨酸
- D.谷氨酰胺
- E.精氨酸
- A.牛磺酸
- B.亮氨酸
- C.酪氨酸
- D.谷氨酰胺
- E.精氨酸
- A.牛磺酸
- B.亮氨酸
- C.酪氨酸
- D.谷氨酰胺
- E.精氨酸
- A.牛磺酸
- B.亮氨酸
- C.酪氨酸
- D.谷氨酰胺
- E.精氨酸
- A.牛磺酸
- B.亮氨酸
- C.酪氨酸
- D.谷氨酰胺
- E.精氨酸
- A、红细胞转酮醇酶活力系数
- B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
- C、血清钙水平
- D、色氨酸负荷试验
- E、血红蛋白和血细胞比容测定
- A、100％
- B、75％
- C、50％
- D、25％
- E、80％
- A、骨质疏松症
- B、甲型肝炎
- C、烟酸缺乏症
- D、脚气病
- E、维生素A缺乏症
- A、植酸钙
- B、钙皂
- C、草酸钙
- D、植酸锌
- E、草酸锌
- 12
-
男性，44岁，平时喜饮酒，且不注意饮食。近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未有异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为( )。
- A、红细胞转酮醇酶活力系数
- B、血清钙水平
- C、不需要再进行其他检查
- D、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
- E、色氨酸负荷试验
- A、钙
- B、维生素E
- C、EPA
- D、DHA
- E、花生四烯酸
- A、7.0kcal
- B、36.7kJ
- C、29.3kJ
- D、16.7kJ
- E、9.0kcal
- A、黑豆
- B、大米
- C、奶类
- D、肉类
- E、黄豆
- A、氧
- B、氮
- C、氢
- D、碳
- E、以上都不是
- A、1分子视黄醛
- B、2分子视黄醛
- C、3分子视黄醛
- D、4分子视黄醛
- E、6分子视黄醛
- A、猪肉
- B、猪肝
- C、猪脑
- D、猪舌头
- E、猪肺
- A、二十二碳六烯酸(DHA)
- B、油酸
- C、亚油酸
- D、二十碳五烯酸(EPA)
- E、α-亚麻酸
- A.维生素K
- B.维生素A
- C.维生素E
- D.维生素C
- E.维生素D<sub>3</sub>
- 21
-
1千焦(kJ)等于
- A、2 390kcal
- B、239kcal
- C、23.9kcal
- D、2.39kcal
- E、0.239kcal
- A、视黄醇
- B、硫胺素
- C、尼克酸
- D、叶酸
- E、抗坏血酸
- A、3.50
- B、6.25
- C、2.65
- D、0.16
- E、16.25
- A、蔗糖
- B、果糖
- C、核糖
- D、乳糖
- E、葡萄糖
- A、蛋白质生物价高的食物
- B、蛋白质含量高的食物
- C、蛋白质生物价低的食物
- D、氨基酸评分低的食物
- E、谷物蛋白质
- A、0.6～0.9g
- B、0.9～1.2g
- C、1.2～1.5g
- D、1.5～1.8g
- E、1.8～2.0g
- A、300mg/d
- B、400mg/d
- C、600mg/d
- D、800mg/d
- E、1000mg/d
- 28
-
下列情况属于负氮平衡的是
- A、摄入氮与排出氮相等
- B、摄入氮小于排出氮
- C、摄入氮大于排出氮
- D、尿氮加粪氮与排出氮相等
- E、摄入氮小于代谢氮
- A、脂肪肝
- B、高脂血症
- C、低血糖
- D、胰腺炎
- E、酮症
- A、果胶
- B、纤维素
- C、氨基酸
- D、甲壳多糖
- E、半乳聚糖
- A、自身免疫甲状腺炎
- B、地方性甲状腺肿
- C、高碘甲状腺肿
- D、甲状腺功能亢进症
- E、克汀病
- A、体表面积
- B、年龄
- C、性别
- D、寒冷
- E、体重
- A、乳化脂肪
- B、水解淀粉
- C、水解蛋白质
- D、促进胃液分泌
- E、结合葡萄糖
- A、谷氨酸
- B、组氨酸
- C、蛋氨酸
- D、赖氨酸
- E、色氨酸
- A、热能不足
- B、蛋白质营养不良
- C、脂肪摄入不足
- D、锌缺乏
- E、铁缺乏
- 36
-
半乳糖在糖类的分类中属于
- A、单糖
- B、双糖
- C、寡糖
- D、多糖
- E、糖原
- 37
-
膳食纤维是( )。
- A、粗纤维
- B、木质素
- C、纤维素
- D、非淀粉多糖
- E、半纤维素
- A、铁
- B、铜
- C、碘
- D、锌
- E、铬
- A、胆汁
- B、维生素E
- C、卵磷脂
- D、服用矿物油
- E、服用矿物质
- A、氮
- B、氢
- C、碳
- D、氧
- E、氯
- A、囟门闭合不全
- B、“X”形或“O”形腿
- C、骨质疏松症
- D、肋骨串珠
- E、佝偻病
- A、脑
- B、肾脏
- C、肝脏
- D、骨骼肌
- E、脾脏
- A、生长迟缓
- B、皮肤伤口愈合不良
- C、味觉障碍
- D、胃肠道疾患
- E、内分泌功能减退
- A.维生素B<sub>12</sub>
- B.维生素B<sub>1</sub>
- C.维生素B<sub>6</sub>
- D.维生素B<sub>2</sub>
- E.烟酸
- A、维生素A
- B、维生素D
- C、维生素C
- D、叶酸
- E、维生素E
- A、纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
- B、在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
- C、果胶具有与离子结合的能力
- D、树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
- E、人和动物都可以轻易消化木质素
