注册营养师模拟试卷(6)是注册营养师模拟试卷及答案，考试时长为3小时，总分100分。
转基因食品管理涉及哪几方面的问题?
怎样正确理解保健食品与普通食品的异同点?
何谓胖听，包括哪几种?
膳食纤维
感觉阈限
菌落总数
食品添加剂
DRIs
人体蛋白质严重缺乏时，血清______水平明显降低。
化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的______;______;在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
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