注册营养师全真模拟卷(二)

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:1次
  • 作答时间:180分钟
试卷简介

注册营养师全真模拟卷(二)是注册营养师全真模拟试卷及答案,考试时长为3小时,考试题型为单项选择题、多项选择题,共计200小题,总分100分。

  • 单项选择题
  • 多项选择题
试卷预览
1

装盘的原则是()

  • A.将重高物放在里面
  • B.将轻低物放在外面
  • C.先用物品放在外面、上面
  • D.后用物品放在里面、下面
5

刺激球旁细胞释放肾素的因素有()

  • A.入球小动脉血压下降
  • B.血Na<sup>+</sup>升高
  • C.血K<sup>+</sup>升高
  • D.血Na<sup>+</sup>降低
  • E.血K<sup>+</sup>降低
6

大众传播是营养教育常利用的工具,其特点是()

  • A.传播的信息是公开的
  • B.传播的信息面对一部分人群
  • C.传播对象互相有联系
  • D.大众传播是单向的
  • E.传播信息扩散迅速
6

钙缺乏可表现为()

  • A.骨质疏松
  • B.婴儿手足搐搦
  • C.佝偻病
  • D.脚气病
5

下列能用于食品的天然色素是()

  • A.焦糖
  • B.虫胶红
  • C.藤黄
  • D.甜菜红
  • E.红曲米
6

下列属于餐饮服务质量的现场控制的是()。

  • A.服务程序的控制
  • B.上菜时机的控制
  • C.事故的预先控制
  • D.意外事件的控制
5

我国禁止使用有机氯农药的原因是其()。

  • A.半衰期长
  • B.蓄积性强
  • C.稳定性强
  • D.脂溶性强
  • E.致癌作用
6

人乳中乳糖的作用主要()

  • A.供给能量
  • B.有利于钙吸收
  • C.促进肠道蠕动
  • D.增加免疫力
  • E.分解成乳酸后抑制腐败菌生长
6

谷类中含量较高的蛋白质为()

  • A.球蛋白
  • B.谷蛋白
  • C.白蛋白
  • D.酪蛋白
  • E.醇溶蛋白
6

下丘脑的功能有()

  • A.调节激素分泌
  • B.参与情绪反应
  • C.分泌激素
  • D.调节进食
  • E.感觉投射