我
- 1
-
装盘的原则是()
- A.将重高物放在里面
- B.将轻低物放在外面
- C.先用物品放在外面、上面
- D.后用物品放在里面、下面
- A.入球小动脉血压下降
- B.血Na<sup>+</sup>升高
- C.血K<sup>+</sup>升高
- D.血Na<sup>+</sup>降低
- E.血K<sup>+</sup>降低
- A.传播的信息是公开的
- B.传播的信息面对一部分人群
- C.传播对象互相有联系
- D.大众传播是单向的
- E.传播信息扩散迅速
- A.骨质疏松
- B.婴儿手足搐搦
- C.佝偻病
- D.脚气病
- A.焦糖
- B.虫胶红
- C.藤黄
- D.甜菜红
- E.红曲米
- A.服务程序的控制
- B.上菜时机的控制
- C.事故的预先控制
- D.意外事件的控制
- A.半衰期长
- B.蓄积性强
- C.稳定性强
- D.脂溶性强
- E.致癌作用
- A.供给能量
- B.有利于钙吸收
- C.促进肠道蠕动
- D.增加免疫力
- E.分解成乳酸后抑制腐败菌生长
- A.球蛋白
- B.谷蛋白
- C.白蛋白
- D.酪蛋白
- E.醇溶蛋白
- 10
-
下丘脑的功能有()
- A.调节激素分泌
- B.参与情绪反应
- C.分泌激素
- D.调节进食
- E.感觉投射
- A.医学
- B.农业
- C.食品
- D.营养
- A.锌
- B.磷
- C.钙
- D.铁
- E.硒
- 13
-
维生素A缺乏引起()
- A.干眼病
- B.脚气病
- C.夜盲症
- D.失明
- E.坏血病
- A.钙
- B.硒
- C.维生素C
- D.类胡萝卜素
- E.维生素E
- 15
-
骨质疏松的临床表现有()
- A.腰背酸痛
- B.尿钙增高
- C.骨骼变形
- D.血清钙增高
- E.骨折
- A.食品的生产经营
- B.食品添加剂的生产经营
- C.食品相关产品的生产经营
- D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。
- 17
-
脂类的生理功能包括()
- A.促进脂溶性维生素吸收
- B.细胞器膜的重要结构
- C.主要的供能物质
- D.稳定脂蛋白作用
- E.增加饱腹感
- A.维生素A
- B.维生素B
- C.维生素C
- D.维生素D
- E.维生素E
- A.右结肠动脉
- B.左结肠动脉
- C.乙状结肠动脉
- D.直肠上动脉
- E.回结肠动脉
- A.消瘦型
- B.浮肿型
- C.混合型
- D.中等型
- E.重度型
- A.脂肪
- B.蛋白质
- C.矿物质
- D.膳食纤维
- E.芳香物质
- 22
-
主动转运的特点有()
- A.逆浓度梯度转运
- B.需消耗能量
- C.需载体蛋白帮助
- D.逆电位梯度转运
- E.需通道蛋白帮助
- 23
-
鲜蛋应在()条件下储藏。
- A.1～5℃
- B.4～10℃
- C.相对湿度87%～97%
- D.相对湿度80%～90%
- E.10～15℃
- A.肉脯
- B.火腿
- C.咸肉
- D.肉松
- E.腊肉
- 25
-
脊神经()
- A.后根为感觉性，前根为运动性
- B.后根为混合性，前根为运动性
- C.后支为混合性，后根为感受性
- D.前支为混合性，前根为运动性
- E.前支为运动性，前根为运动性
- A.进入生产经营场所实施现场检查
- B.对生产经营的食品进行抽样检验
- C.查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料
- D.查封违法从事食品生产经营活动的场所
- 27
-
子宫附件包括()
- A.子宫阔韧带
- B.子宫颈阴道部
- C.卵巢
- D.输卵管
- E.阴道
- A.站在客人的右边
- B.瓶口与杯口保持一定的的距离
- C.无论什么酒都斟八分满
- D.斟毕，将瓶口内旋90度
- 29
-
胃溃疡的典型症状有()
- A.疼痛多在上腹部正中或偏左
- B.发作多为持续性剧痛
- C.疼痛常于餐后0.5~2小时出现
- D.餐前腹痛，进食后缓解
- E.疼痛常于夜间发作
- A.1种
- B.2种
- C.1～2种
- D.2种以上
- A.货源
- B.数量
- C.存货地点
- D.相关票证
- 32
-
属于大肠分部的是()
- A.盲肠
- B.阑尾
- C.肛管
- D.直肠
- E.结肠
- A.诚信、良好的职业能力、责任感
- B.采用正确的手段来维持职业水准
- C.尽量扩大影响力
- D.职业能力的自我提高意识等
- A.板内核
- B.腹前核
- C.腹中间核
- D.腹后核
- E.中线核
- A.麦角、毒麦
- B.槐籽
- C.麦仙翁籽
- D.芥菜籽
- E.苍耳子
- A.左侧细而长
- B.右侧短而粗
- C.右侧起始部后方与食管相交叉
- D.左侧走行陡直
- E.异物易坠入右主支气管
- 37
-
三叉神经()
- A.为混合性神经
- B.眼神经为感觉神经
- C.上颌神经为运动神经
- D.下颌神经为混合神经
- E.连于脑桥
- 38
-
- A.A
- B.B
- C.C
- D.D
- E.E
- 39
-
机体缺乏维生素C时，()
- A.毛细血管脆性增加
- B.血清铁蛋白降低
- C.白细胞中维生素C水平降低
- D.血清碱性磷酸酶活性增高
- A.除草剂
- B.杀虫剂
- C.杀菌剂
- D.植物生长调节剂
- E.杀鼠剂
- A.食品检验机构
- B.食品行业协会
- C.消费者协会
- D.食品监管部门
- 42
-
交感神经()
- A.低级中枢在脊髓侧角
- B.低级中枢在脑干内
- C.有椎旁节和椎前节
- D.有器官旁节和壁内节
- E.分布范围较副交感神经广泛
- A.边桌式服务
- B.派菜服务
- C.转盘式服务
- D.共餐式服务
- A.采购部负责所有物品采购
- B.餐饮部负责所有物品采购
- C.餐饮部负责鲜活物品采购
- D.采购部负责可贮存物品的采购
- E.以上答案都对
- A.食品添加剂的品种、使用范围、用量
- B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
- C.食品检验方法与规程
- D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
- A.现金
- B.支票
- C.签单转帐
- D.信用卡
- A.尼克酸
- B.叶酸
- C.维生素B<sub>12</sub>
- D.铁
- A.心交感神经兴奋
- B.动脉血压升高
- C.由直立变为平卧
- D.心室舒张末期容量增加
- E.心率变慢
- A.脂肪
- B.蛋白质与氨基酸液
- C.维生素制剂
- D.矿物质制剂
- E.全静脉营养制剂
- A.宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
- B.餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。
- C.形状相似的花应摆放在一起。
- D.各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。
- 51
-
HLA复合体不编码
- A.HLA-Ⅰ类分子的α链
- B.HIA-Ⅰ类分子的β2m链
- C.HLA-Ⅱ类分子的α链
- D.HLA-Ⅱ类分子的β链
- E.B因子
- A.1年
- B.2年
- C.3年
- D.4年
- A.6个月
- B.1年
- C.3年
- D.5年
- 54
-
右心房有
- A.肺静脉口
- B.肺动脉口
- C.心大静脉开口
- D.心中静脉开口
- E.上、下腔静脉开口
- A.小于
- B.等于
- C.大于
- D.没有关系
- A.公开、公平、公正、便民
- B.公开、公平、公正、透明
- C.公平、公正、透明、严格
- D.公平、公正、透明、高效
- A.K<sub>m</sub>是酶底物复合物的解离常数
- B.K<sub>m</sub>与酶的结构无关
- C.K<sub>m</sub>与底物的性质无关
- D.K<sub>m</sub>并不反映酶与底物的亲和力
- E.K<sub>m</sub>等于最大反应速度一半时的底物浓度
- A.缺氧
- B.腹膜炎
- C.幽门梗阻
- D.应用盐酸过多
- E.输尿管乙状结肠吻合术后
- A.脂肪的消化率
- B.脂肪中不饱和脂肪酸的含量
- C.脂肪中脂溶性维生素的含量
- D.脂肪中必需脂肪酸的含量
- A.小脑上动脉
- B.小脑下前动脉
- C.脊髓前、后动脉
- D.迷路动脉
- E.脉络丛前动脉
- A.轻汽油
- B.苯
- C.多环芳烃类物质
- D.甲苯
- 62
-
视神经乳头
- A.为感光敏锐处
- B.视网膜中央动脉穿过
- C.位于黄斑的颞侧
- D.由感光细胞聚集而成
- E.以上都不是
- A.巨噬细胞
- B.Th2
- C.CTL
- D.B细胞
- E.NK细胞
- A.肌皮神经
- B.尺神经
- C.桡神经
- D.正中神经
- E.腋神经
- A.超重的
- B.较轻的
- C.在正常范围内
- D.肥胖的
- 66
-
形成低带免疫耐受的细胞是
- A.B细胞
- B.T细胞
- C.T、B细胞
- D.单核细胞
- E.NK细胞
- 67
-
BMI计算公式
- A.体重(公斤)比上身高(米)的平方
- B.体重(公斤)比上身高(米)
- C.体重(公斤)比上身高(米)的立方
- D.身高(米)比上体重(公斤)的平方
- 68
-
P波代表A心房的除极波
- A.心房的复极波
- B.心室的除极波
- C.心室的复极波
- D.心房除极、复极全过程
- A.无形性
- B.一次性
- C.同步性
- D.综合性
- 70
-
维生素K主要存在于
- A.菠菜种子
- B.菠菜茎
- C.菠菜叶
- D.菠菜赤根
- A.肺内压的大小
- B.气体的分压差
- C.呼吸膜的通透性
- D.肺内压与胸内压之差
- E.血红蛋白氧饱和度
- A.第2对染色体
- B.第6对染色体
- C.第9对染色体
- D.第16对染色体
- E.第17对染色体
- 73
-
迟缓发酵乳糖的细菌缺乏
- A.半乳糖渗透酶
- B.半乳糖苷渗透酶
- C.β-半乳糖苷渗透酶
- D.半乳糖苷酶
- E.β-半乳糖苷酶
- A.1.0～2.0g/kg·d
- B.1.5～2.5g/kg·d
- C.1.0～3.0g/kg·d
- D.1.5～3.0g/kg·d
- 75
-
- A.A
- B.B
- C.C
- D.D
- E.E
- 76
-
3℃15-20min
- A.巴氏消毒法
- B.煮沸法
- C.流通蒸汽灭菌法
- D.间歇灭菌法
- E.加压蒸汽灭菌法
- A.恶性肿瘤
- B.肺实变
- C.肺组织纤维化
- D.肺组织钙化
- E.良性肿瘤
- A.食品安全事故处置
- B.食品安全保障
- C.食品保鲜制作
- D.食品运输保障
- 79
-
()有利于钙的吸收。
- A.食物中富含磷
- B.谷物食品中的植酸
- C.富含草酸的蔬菜
- D.食物中富含维生素
- A.消化道出血
- B.机械性肠梗阻
- C.急性肠炎
- D.饥饿状态
- E.急性腹膜炎
- A.支气管造影
- B.心血管造影
- C.胃肠钡餐造影
- D.静脉肾盂造影
- E.静脉胆道造影
- A.可能绵羊RBC发生了自身凝集
- B.豚鼠与绵羊间有完全相同的血型抗原
- C.豚鼠脏器与绵羊RBC间有共同抗原决定簇
- D.豚鼠脏器在制备过程中抗原结构发生了改变
- E.体外实验中，绵羊RBC的抗原性发生了改变
- 83
-
不属于无机盐的元素是
- A.锌
- B.氮
- C.钙
- D.硒
- E.铁
- A.正常成年人
- B.孕妇
- C.儿童
- D.老年人
- A.坏血病
- B.夜盲症
- C.缺铁性贫血
- D.脚气病
- E.佝偻病
- 86
-
瞳孔对光反射中枢位于()
- A.枕叶皮质
- B.丘脑外侧膝状体
- C.中脑
- D.脑桥
- E.延髓
- A.钾平衡电位
- B.钠平衡电位
- C.钠平衡电位和钾平衡电位之和
- D.钠平衡电位和钾平衡电位之差
- E.锋电位减去后电位
- A.氮杂丝氨酸
- B.6一巯基嘌呤
- C.5一氟尿嘧啶
- D.甲氨蝶呤
- E.阿糖胞苷
- A.Mn
- B.Zn
- C.CO
- D.Mg
- E.CU
- A.碘
- B.铬
- C.锌
- D.硒
- A.I型超敏反应
- B.Ⅱ型超敏反应
- C.Ⅲ型超敏反应
- D.IV型超敏反应
- E.Arthus反应
- 92
-
听区位于
- A.颞横回
- B.额下回后部
- C.额中回后部
- D.角回
- E.颞上回后部
- A.气胸
- B.扁平胸
- C.漏斗胸
- D.橘状胸
- E.鸡胸
- A.蛋白质
- B.葡萄糖
- C.维生素
- D.脂类
- A.立即停止其生产经营活动并向卫生行政部门报告
- B.立即清扫现场搞好室内外卫生
- C.立即废弃剩余食品
- D.调换食品加工人员
- A.天冬氨酸
- B.丝氨酸
- C.甲硫氨酸
- D.酪氨酸
- E.精氨酸
- 97
-
一个操纵子通常含有
- A.一个启动序列和一个编码基因
- B.一个启动序列和数个编码基因
- C.数个启动序列和一个编码基因
- D.数个启动序列和数个编码基因
- E.两个启动序列和数个编码基因
- A.胆总管结石
- B.肝炎
- C.新生儿溶血
- D.蚕豆病
- E.输血反应
- A.抑制剂与底物结构相似
- B.抑制剂与底物竞争酶分子中的底物结合
- C.当抑制剂存在时，K<sub>m</sub>值变大
- D.抑制剂恒定时，增加底物浓度，能达到最大反应速度
- E.抑制剂与酶分子共价结合
- A.<10%
- B.10%～l5%
- C.15%～20%
- D.20%～25%
- 101
-
属于Ⅱ型超敏反应疾病的是
- A.青霉素过敏
- B.血清病
- C.新生儿溶血
- D.结核菌素试验
- E.类风湿关节炎
- 102
-
以下哪一疾病发热最常见
- A.肺炎
- B.心肌梗死
- C.风湿热
- D.脑出血
- E.肠梗阻
- 103
-
下列结构中，不出入肺门的是
- A.支气管
- B.肺动脉
- C.肺静脉
- D.胸导管
- E.肺的神经
- 104
-
免疫监视功能低下时，易发生
- A.超敏反应
- B.肿瘤
- C.自身免疫病
- D.移植排斥反应
- E.免疫缺陷病
- A.心源性
- B.肺源性
- C.脑源性
- D.血管抑制性
- E.血容量性
- A.维生素B
- B.维生素C
- C.维生素B
- D.维生素B
- E.维生素D
- 107
-
短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠
- A.肌糖原分解
- B.肝糖原分解
- C.酮体转变成糖
- D.糖异生作用
- E.组织中葡萄糖的利用
- A.自身抗原
- B.同种异型抗原
- C.超抗原
- D.独特型抗原
- E.异嗜性抗原
- 109
-
支配三角肌的神经是
- A.肌皮神经
- B.腋神经
- C.肩胛背神经
- D.肩胛上神经
- E.桡神经
- A.K<sup>+</sup>
- B.Na<sup>+</sup>
- C.Ca<sup>2+</sup>
- D.Cl<sup>-</sup>
- E.H<sup>+</sup>
- 111
-
专性厌氧菌中极度厌氧菌
- A.氧分压<5%，空气暴露10mm死亡
- B.氧分压<0.5%，空气暴露10min死亡
- C.氧分压<3%，空气暴露lOmin死亡
- D.氧分压<0.5%，空气暴露lmin死亡
- E.氧分压<5%，空气暴露30min死亡
- 112
-
肌肉中最主要的脱氨基方式是
- A.嘌呤核苷酸循环
- B.加水脱氨基作用
- C.氨基移换作用
- D.D-氨基酸氧化脱氨基作用
- E.L-谷氨酸氧化脱氨基作用
- 113
-
NADH呼吸链组分的排列顺序为
- A.NAD+→FAD→CoQ→Cyt→O<sub>2</sub>
- B.NAD+→FMN→CoQ→Cyt→O<sub>2</sub>
- C.NAD+→CoQ→FMN→Cyt→O<sub>2</sub>
- D.FAD→NAD+→CoQ→Cyt→O<sub>2</sub>
- E.CoQ→NAD+→FMN→Cyt→O<sub>2</sub>
- A.食品药品监督部门
- B.工商行政管理部门
- C.质量技术监督部门
- A.1.5
- B.2
- C.2.5
- D.3
- E.5
- 116
-
被动运输是
- A.顺浓度梯度，不消耗能量
- B.顺浓度梯度，消耗能量
- C.逆浓度梯度，消耗能量
- A.食品安全风险监测和评估制度
- B.食品安全监督制度
- C.食品安全抽检制度
- D.食品安全检查制度
- 118
-
组成卵磷脂分子的成分有
- A.乙醇胺
- B.胆碱
- C.肌醇
- D.丝氨酸
- E.甘氨酸
- 119
-
蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是
- A.半胱氨酸
- B.羟脯氨酸
- C.甲硫(蛋)氨酸
- D.丝氨酸
- E.酪氨酸
- 120
-
睫状小带的放松可使
- A.瞳孔缩小
- B.晶状体曲度增加
- C.晶状体曲度减少
- D.角膜曲度增加
- E.角膜曲度减少
- 121
-
下列食物中含铁丰富的是
- A.鸡蛋
- B.动物血
- C.苹果
- D.鲜奶
- A.0.3g/kg
- B.0.5g/kg
- C.0.15g/kg
- D.0.25g/kg
- 123
-
下列哪种疾病需要低盐饮食?
- A.胆囊炎
- B.痛风
- C.高血压
- D.骨质疏松
- A.食物进入胃后5分钟即有部分排空
- B.混合食物由胃完全排空需4～6小时
- C.蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢
- D.胃内食物的量与胃排空的速率有关
- E.肠-胃反射和肠抑胃素是小肠抑制胃排空的神经和体液机制
- 125
-
属髂外动脉分支的是
- A.旋髂浅动脉
- B.腹壁下动脉
- C.闭孔动脉
- D.旋股外侧动脉
- E.旋股内侧动脉
- 126
-
细菌分类等级依次是
- A.界、门、纲、目
- B.界、门、纲、目、科
- C.界、门、纲、目、科、属
- D.界、门、纲、目、科、属、种
- E.界、门、纲、目、科、属、种、株
- A.不畅销、高利润
- B.不畅销、低利润
- C.畅销，低利润
- D.畅销，高利润
- 128
-
IP3受体位于
- A.质膜
- B.高尔基体
- C.内质网
- D.溶酶体
- E.核糖体
- A.CTL细胞
- B.B细胞
- C.NK细胞
- D.浆细胞
- E.肥大细胞
- 130
-
下列哪种物质会抑制铁的吸收?
- A.维生素C
- B.植酸
- C.肉类因子
- D.半胱氨酸
- A.英文
- B.中文
- C.拼音标识
- D.其他文字
- A.生长素
- B.甲状腺素
- C.垂体激素
- D.胰岛素
- E.肾上腺素和性腺激素
- 133
-
介导Ⅳ型超敏反应的免疫细胞是
- A.T细胞
- B.B细胞
- C.嗜酸性粒细胞
- D.肥大细胞
- E.中性粒细胞
- 134
-
护理病史采集中错误的做法是
- A.护士先做自我介绍
- B.询问病史时多问少听
- C.交谈中避免套问
- D.结束谈话时简单重复内容
- E.对患者的疑虑应作必要的指导
- A.铁
- B.镁
- C.碘
- D.钙
- 136
-
催化转录合成RNA的酶是
- A.反转录酶
- B.引物酶
- C.DNA指导的RNA聚合酶
- D.RNA聚合酶
- E.拓扑异构酶
- A.国务院卫生行政部门
- B.国务院质量监督部门
- C.国务院标准化行政部门
- D.国务院法制部门
- 138
-
参与蛋白质合成的酶是
- A.RNA聚合酶
- B.转肽酶
- C.引物酶
- D.逆转录酶
- E.DNA聚合酶
- 139
-
属于必需氨基酸的是
- A.丙氨酸
- B.丝氨酸
- C.天冬氨酸
- D.甲硫氨酸
- E.谷氨酸
- 140
-
动眼神经损伤
- A.眼内斜视
- B.眼内斜视和瞳孔缩小
- C.眼外斜视
- D.眼外斜视和瞳孔散大
- E.眼内斜视和瞳孔散大
- 141
-
下述哪种物质是体内合成胆碱的原料
- A.肌醇
- B.苏氨酸
- C.丝氨酸
- D.甘氨酸
- E.核酸
- 142
-
属于必需氨基酸的是
- A.丙氨酸
- B.丝氨酸
- C.天冬氨酸
- D.甲硫氨酸
- E.谷氨酸
- 143
-
关于超敏反应正确的理解是
- A.不出现组织细胞损伤
- B.机体反应性处于低状态
- C.不是特异性的
- D.属于正常免疫应答
- E.属于异常免疫应答
- 144
-
下列不是脂肪肝的危险因素的是
- A.进入肝脏的脂肪酸较多
- B.甘油三酯合成减少
- C.长期摄入过多糖类
- D.脂蛋白合成减少
- A.葡萄糖
- B.6-磷酸葡萄糖
- C.1-磷酸葡萄糖
- D.UDP葡萄糖
- E.ADP葡萄糖
- 146
-
晶状体凸度增大时
- A.睫状突后移
- B.睫状肌舒张
- C.睫状肌收缩
- D.瞳孔开大肌收缩
- E.屈光力减弱
- A.革兰染色阳性
- B.有荚膜
- C.有鞭毛
- D.有芽胞
- E.有异染颗粒
- A.0℃，24h
- B.4℃，2h
- C.37℃，30min
- D.56℃，30min
- E.100℃，15min
- A.酱油
- B.小苏打
- C.柠檬汁
- D.食盐
- A.107kcal
- B.127kcal
- C.132kcal
- D.182kcal
- 151
-
给高热病人用乙醇擦浴散热是通过
- A.辐射
- B.传导
- C.对流
- D.传导+对流
- E.蒸发
- 152
-
下列具有高度感染性的颗粒结构是
- A.内基小体
- B.包涵体
- C.网状体
- D.始体
- E.原体
- A.肌纤维
- B.脑细胞
- C.红细胞
- D.神经细胞
- E.白细胞
- 154
-
下列食物中，碱性食品是
- A.大米
- B.食醋
- C.鸡蛋
- D.猪肉
- 155
-
出现血尿的原因是()
- A.肾小球毛细血管血压明显下降
- B.血浆胶体渗透压下降
- C.囊内压增高
- D.滤过膜通透性增加
- E.肾小球滤过面积减小
- A.需要10%CO<sub>2</sub>、85%N<sub>2</sub>
- B.专性厌氧
- C.专性需氧
- D.厌氧
- E.不能人工培养
- A.香菇
- B.油菜
- C.百合
- D.海带
- 158
-
冈崎片段的生成是由于
- A.真核生物有多个复制起始点
- B.拓扑酶的作用
- C.RNA引物合成不足
- D.随从链的复制与解链方向相反
- E.DNA连接酶缺失
- A.明星代言
- B.产品标准代号
- C.疾病预防、治疗功能
- D.制作成份
- A.盐键
- B.疏水键
- C.氢键
- D.肽键
- E.二硫键
- 161
-
衣原体与细菌共同具有的特点是
- A.能在人工培养基上生长
- B.可形成芽胞
- C.细胞壁结构类似
- D.可以独立生活
- E.生活周期分两个阶段
- A.肺炎链球菌
- B.结核分枝杆菌
- C.麻风分枝杆菌
- D.布鲁菌
- E.伤寒沙门菌
- A.蛋白质、脂肪、糖
- B.脂肪、糖、蛋白质
- C.糖、蛋白质、脂肪
- D.糖、脂肪、蛋白质
- E.蛋白质、糖、脂肪
- 164
-
转运游离脂肪酸的是
- A.免疫球蛋白
- B.肌红蛋白
- C..脂蛋白
- D.铜蓝蛋白
- E.清(白)蛋白
- 165
-
胃癌淋巴结转移的好发部位是
- A.双侧颈前
- B.左锁骨上窝
- C.右锁骨上窝
- D.左腋窝
- E.右腋窝
- 166
-
小肠特有的运动形式
- A.容受性舒张
- B.蠕动
- C.紧张性收缩
- D.分节运动
- E.集团蠕动
- A.农业行政部门
- B.工商行政管理部门
- C.质量监督部门
- D.食品药品监督管理部门
- 168
-
有“百味之主”之称的基本味是
- A.鲜味
- B.酸味
- C.甜味
- D.咸味
- 169
-
蒸苹果食疗法主要疗效?
- A.视力模糊
- B.头痛
- C.腹泻
- D.胃痛
- A.焦虑
- B.恐惧
- C.忧郁
- D.正常
- E.以上都不是
- 171
-
属于Ⅱ型超敏反应的是
- A.系统性红斑狼疮
- B.溶血性贫血
- C.过敏性鼻炎
- D.血清病
- E.荨麻疹
- 172
-
未成熟8细胞表达的抗体是
- A.IgM
- B.IgM、IgD
- C.IgG
- D.IgA
- E.IgE
- 173
-
生命活动中能量的直接供体是
- A.三磷酸腺苷
- B.脂肪酸
- C.氨基酸
- D.磷酸肌酸
- E.葡萄糖
- 174
-
弯曲菌属显微镜观察显示
- A.长丝状
- B.蝌钭形
- C.棒形
- D.菌体细长呈弧形
- E.长杆状
- 175
-
下列不属于被禁止生产经营的食品
- A.使用食品添加剂加工制作的食品
- B.以有毒有害动植物为原料的食品
- C.以废弃食用油脂加工制作的食品
- D.以超过保质期的食品为原料的食品
- A.2年
- B.3年
- C.4年
- D.5年
- 177
-
可以激活蛋白激酶A的是
- A.IP3
- B.DG
- C.CAMP
- D.CGMP
- E.PIP<sub>3</sub>
- 178
-
大部分血液进入心室是在
- A.等容收缩期
- B.等容舒张期
- C.快速充盈期
- D.减慢射血期
- E.快速射血期
- 179
-
碘摄入不足导致甲状腺肿的机制是
- A.正反馈所致的甲状腺功能亢进
- B.血中的甲状腺激素不能抑制腺垂体活动
- C.三硫甲腺原氨酸过多
- D.促甲状腺激素分泌过少
- E.不易发生肺水肿
- A.短暂激活蛋白激酶A的活性
- B.主要引起内分泌腺的分泌
- C.引起平滑肌张力的改变
- D.与细胞的增殖、分化有关
- E.与糖代谢有关
- 181
-
S-R变异是
- A.抗原性变异
- B.鞭毛变异
- C.耐药变异
- D.菌落变异
- E.毒力变异
- 182
-
在常温下皮肤的散热速度主要取决于
- A.皮肤温度
- B.风速
- C.环境温度
- D.皮肤与环境的温差
- E.环境湿度
- 183
-
慢性肉芽肿病的发生原因是
- A.先天性胸腺发育不全
- B.吞噬细胞功能缺陷
- C.B细胞发育和域功能异常
- D.补体某些组分缺陷
- E.T、B细胞混合缺陷
- 184
-
决定免疫球蛋白类别的结区是
- A.轻链可变区
- B.轻链恒定区
- C.重链恒定区
- D.铰链区
- E.重链可变区
- A.红烧
- B.清炖
- C.炒肉
- D.煎炸
- 186
-
构成骨骼牙齿的主要营养素是
- A.铁
- B.镁
- C.碘
- D.钙
- A.呼吸深快
- B.呼吸减慢
- C.间停呼吸
- D.潮式呼吸E呼吸表浅
- A.10%
- B.20%
- C.30%
- D.40%
- 189
-
反式作用因子的确切定义是指
- A.调控任意基因转录的某一基因编码蛋白质
- B.调控另一基因转录的某一基因编码蛋白质
- C.具有转录调节功能的各种蛋白质因子
- D.具有翻译调节功能的各种蛋白质因子
- E.具有基因表达调控功能的各种核因子
- 190
-
下列哪项食品没有被禁止生产经营
- A.使用食品添加剂加工制作的
- B.以有毒有害动植物为原料的
- C.以废弃食用油脂加工制作的
- D.以回收食品为原料的
- A.递质是乙酰胆碱
- B.不需Ca<sup>2+</sup>参与
- C.兴奋呈单向传递
- D.传递有时间延搁
- E.易受药物的影响
- A.可防止乳酸在体内堆积
- B.最终从尿中排出乳酸
- C.使肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖
- D.可防止酸中毒
- E.使能源物质避免损失
- 193
-
重症肌无力的自身抗原是
- A.平滑肌
- B.乙酰胆碱受体
- C.胰岛素受体
- D.细胞核
- E.血小板
- A.大豆油
- B.橄榄油
- C.亚麻油
- D.花生油
- 195
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果实中含有对人体有害的有机酸是
- A.酒石酸
- B.苹果酸
- C.枸橼酸
- D.草酸
- A.96%，92%，98%
- B.98%，95%，92%
- C.98%，92%，95%
- D.95%，98%，92%
- 197
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在DNA和RNA分子中
- A.核糖和碱基都相同
- B.核糖和碱基都不同
- C.核糖不同而碱基相同
- D.核糖相同而碱基不相同
- E.核糖不同而部分碱基不同
- A.微生物污染
- B.农药残留
- C.使用亚硝酸盐
- D.加工方法粗糙
- 199
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西餐菜单排列顺序正确的选项是
- A.开胃品色拉主菜甜品汤
- B.色拉开胃品主菜甜品汤
- C.开胃品汤主菜色拉甜品
- D.开胃品汤色拉主菜甜品
- A.100mL以下
- B.100～500mL
- C.1000～2000mL
- D.2000～2500mL
- E.2500mL以上
