我
- A.就是断乳期以后婴儿的食品
- B.又称婴儿辅助食品
- C.就是为断乳准备的人工代乳品
- D.是断乳婴儿的安慰食品
- A.维生素PP
- B.维生素B1
- C.维生素B2
- D.维生素A
- A.铁
- B.铬
- C.钙
- D.锰
- A.肥胖症和胆石症
- B.便秘和憩室病
- C.大肠癌
- D.以上都包括
- A.是维持人体正常功能的一类无机化合物
- B.体内完全不能合成
- C.需要量很小
- D.可构成身体组织
- A.亮氨酸
- B.赖氨酸
- C.蛋氨酸
- D.半胱氨酸
- A.热量含量高
- B.饱和脂肪酸较多
- C.不饱和脂肪酸较多
- D.口感好，且易消化
- A.供给热能
- B.构成机体组织成分
- C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
- D.抗生酮作用
- A.正常成年人
- B.青少年
- C.烧伤病人
- D.孕妇
- A.消瘦
- B.正常范围
- C.超重
- D.重度肥胖
- A.基础代谢消耗能量的大小
- B.食物特殊动力作用
- C.脑力劳动强度大小
- D.体力劳动强度大小
- A.具体的膳食食谱
- B.食物的分类概念
- C.每日必需的食物摄入量
- D.较理想的膳食模式
- A.细胞膜
- B.细胞核
- C.细胞质
- D.细胞壁
- A.果糖
- B.葡萄糖
- C.甘露醇
- D.戊糖
- A.鱼肉和血液
- B.鱼头和鱼尾
- C.肝脏和卵巢
- D.鱼鳃和眼睛
- A.抗疲劳
- B.辅助抑制肿瘤，防癌
- C.减肥
- D.调节血脂
- A.剧烈呕吐
- B.黄绿色水样便
- C.紫绀
- D.神经系统损伤症状
- A.对营养有兴趣的人士
- B.营养指导师等专业人士
- C.食品企事业单位管理人士
- D.全体中国居民
- A.姜黄
- B.柠檬黄
- C.红曲
- D.虫胶红酸
- A.体成分改变
- B.氧化损伤加重
- C.体成分改变及氧化损伤加重
- D.基础代谢增高
- A.平衡膳食，多运动
- B.防止肥胖
- C.适当节食
- D.不宜控制高能量食品
- A.低
- B.高
- C.一样
- D.妊娠早期高，妊娠晚期低
- A.25%
- B.30%
- C.35%
- D.40%
- A.口腔
- B.食道
- C.胃
- D.小肠
- A.0.63MJ(150Kcal)
- B.0.84MJ(200Kcal)
- C.1.05MJ(250Kcal)
- D.1.46MJ(350Kcal)
- A.食品耐贮藏期限
- B.食品保洁程度
- C.食品价格
- D.食品变质率
- A.30%
- B.40%
- C.50%
- D.60%
- A.坐高、身高、头围
- B.体重、身高、头围
- C.胸围、头围、体重
- D.体重、身高、皮褶厚度
- A.沙门菌食物中毒
- B.肉毒杆菌食物中毒
- C.河豚鱼中毒
- D.副溶血性弧菌中毒
- A.速冻速溶
- B.速冻缓溶
- C.缓冻缓溶
- D.缓冻速溶
- A.高脂低盐优质蛋白
- B.低蛋白低盐低胆固醇
- C.高蛋白低盐低胆固醇
- D.低脂高盐高蛋白
- A.除去杂质
- B.杀灭致病菌
- C.杀灭乳酸菌
- D.杀灭所有微生物
- A.细菌性食物中毒
- B.有毒动、植物食物中毒
- C.化学性食物中毒
- D.霉变食物引起的食物中毒
- A.铁摄入不足
- B.锌摄入不足
- C.维生素B12缺乏
- D.维生素B6缺乏
- A.洗胃、导泻和注射维生素C
- B.洗胃、灌肠和注射美蓝
- C.静脉注射美蓝和维生素C
- D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C
- A.海带
- B.冬瓜
- C.蚕豆
- D.鸡蛋
- A.脱脂牛奶
- B.啤酒
- C.豆腐
- D.米汤
- A.钙
- B.钾
- C.镁
- D.铁
- A.海带
- B.冬瓜
- C.蚕豆
- D.白切猪肉
- A.维生素A
- B.维生素D
- C.维生素B6
- D.维生素B12
- A.谷氨酸
- B.胱氨酸
- C.酪氨酸
- D.组氨酸
- A.构成身体主要成分
- B.增强肠功能
- C.可降低血糖
- D.可降低血脂
- A.1～2个月
- B.2～3个月
- C.4～6个月
- D.7～8个月
- A.暗适应能力下降
- B.夜盲
- C.结膜混浊
- D.眼睛干燥
- A.牛乳蛋白质
- B.鸡蛋蛋白质
- C.大豆蛋白质
- D.大米蛋白质
- A.24g
- B.64g
- C.25g
- D.18g
- A.食物进入胃后5分钟即有部分排空
- B.混合食物由胃完全排空需4～6小时
- C.蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢
- D.胃内食物的量与胃排空的速率有关
- A.蛋白质
- B.必需氨基酸
- C.赖氨酸
- D.苏氨酸
- A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
- B.EPA为PUFA
- C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
- D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
- A.5%～9%
- B.10%～19%
- C.20%～25%
- D.30%～35%
