我
- A.含量较低
- B.营养价值很低
- C.主要存在于蛋清中
- D.以上都不正确
- A.5～10g
- B.10～15g
- C.15～20g
- D.20～30g
- A.动物内脏、蛋、奶类
- B.蔬菜
- C.水果
- D.粮谷类
- A.维生素A
- B.维生素C
- C.维生素B2
- D.维生素B6
- A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
- B.亚油酸、α-亚麻酸
- C.亚油酸、花生四烯酸
- D.α-亚麻酸、花生四烯酸
- A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
- B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
- C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
- D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
- A.蛋白适量而质优
- B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
- C.动物油可多摄入
- D.总热能摄入不变
- A.鸡肝
- B.猪肉
- C.玉米
- D.山药
- A.铁
- B.锌
- C.硒
- D.硫胺素
- A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
- B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
- C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
- D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
- A.5%
- B.10%
- C.15%
- D.20%
- A.4
- B.5
- C.6
- D.7
- A.卫生问题
- B.正常的食品感官性状
- C.维持生理功能
- D.营养价值高
- A.抗生素
- B.甲状腺素
- C.抗原
- D.抗体
- A.货架时间
- B.加工方式
- C.微生物
- D.食品性质
- A.单体残留
- B.聚合度不够
- C.着色剂
- D.装有不同食品
- A.讲授
- B.演示
- C.以促销为目的赠送保健品
- D.参观实验
- A.干型、湿型、混合型
- B.细胞型、毒素型、混合型
- C.毒素型、感染型、混合型
- D.致病型、非致病型、混合型
- A.20～24℃
- B.25～30℃
- C.30～35℃
- D.35～40℃
- A.正常范围
- B.中度消瘦
- C.轻度消瘦
- D.肥胖
- A.正常范围
- B.超重或瘦弱
- C.肥胖或肥瘦弱
- D.无法判断
- A.体重
- B.身高
- C.皮褶厚度
- D.身高、体重、皮褶厚度
- A.铁、锌、维生素的缺乏
- B.蛋白质能量营养不良
- C.碘、硒缺乏
- D.钙、磷、钾缺乏
- A.杂菌
- B.酵母菌
- C.肠道致病菌
- D.霉菌
- A.钙、磷、钠
- B.乳糖
- C.脂肪
- D.维生素D
- A.9%
- B.26%
- C.3%
- D.36%
- A.低于，高于
- B.高于，低于
- C.高于，高于
- D.低于，低于
- A.细菌的分布
- B.细菌的结构特征
- C.细菌种类
- D.细菌的大小
- A.茶叶
- B.磷酸
- C.多糖
- D.肉因子
- A.核黄素缺乏
- B.硫胺素缺乏
- C.体内脂质过多
- D.维生素A摄入不足
- A.2个月
- B.3个月
- C.4个月
- D.5个月
- A.支气管哮喘
- B.肺部感染
- C.睡眠呼吸暂停综合征
- D.肺结核
- A.3小时内高糖饮食
- B.5小时内高糖饮食
- C.12小时内高糖饮食
- D.24小时内高糖饮食
- A.维生素B12
- B.叶酸
- C.维生素B2
- D.维生素C
- A.甲状腺素
- B.甲状旁腺素
- C.胰岛素
- D.肾上腺素
- A.新生儿神经管畸形
- B.母体血脂升高
- C.新生儿溶血
- D.新生儿先天畸形
- A.10%
- B.15%
- C.20%
- D.25%
- A.肿瘤
- B.甲亢
- C.甲低
- D.肺结核
- A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素
- B.高钾
- C.高钙
- D.高碘
- A.维生素C
- B.叶酸
- C.尼克酸
- D.硫胺素
