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- A.脚气病
- B.“3D”症状
- C.甲状腺肿
- D.高碘性甲状腺肿
- A.渗透压
- B.湿度
- C.pH值
- D.微生物
- A.菠菜
- B.葡萄
- C.谷物
- D.肉类
- A.80%
- B.75%
- C.60%
- D.90%
- A.5%
- B.10%
- C.15%
- D.20%
- A.24．02
- B.22．1
- C.28．08
- D.22．04
- A.脂肪
- B.蛋白质
- C.矿物质
- D.乳糖
- 18
-
混溶钙池是指（ ）。
- A.骨骼钙
- B.牙齿中的钙
- C.毛发中的钙
- D.软组织、细胞外液和血液中的钙
- A.巨幼红细胞贫血
- B.溶血性贫血
- C.再障性贫血
- D.营养不良性水肿
- 20
-
鱼肉中的（ ）含量较低。
- A.维生素A
- B.维生素C
- C.维生素D
- D.维生素E
- A.蔬菜
- B.水果
- C.动物性食物
- D.饮水
- A.白菜
- B.蛤蜊
- C.大米
- D.麸皮
- 23
-
烟酸缺乏可以引起（ ）。
- A.溶血病
- B.脚气病
- C.软骨病
- D.癞皮病
- A.6．0
- B.7．0
- C.8．0
- D.7．5
- A.食品名称
- B.产品标准号
- C.配料清单
- D.食用人群
- A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸
- B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
- C.禽类脂肪B族维生素多
- D.禽类脂肪矿物质高
- A.蛋白酶
- B.溶菌酶
- C.消化酶
- D.淀粉酶
- 28
-
大肠主要吸收（ ）。
- A.蛋白质
- B.脂肪
- C.水和盐类
- D.碳水化合物
- A.地中海膳食
- B.以动物性食物为主
- C.以植物性食物为主
- D.以动植物性食物为主
- A.平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类
- B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
- C.宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重
- D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
