我
- A.尿毒症病人
- B.肝功能衰竭病人
- C.急性肾小球肾炎病人
- D.术前病人
- E.烧伤病人
- A.胰岛
- B.睾丸间质细胞
- C.潘氏细胞
- D.胃底腺壁细胞
- E.卵泡细胞
- A.安静时约20%开放
- B.阻力大，血流缓慢
- C.轮流交替开放
- D.不进行物质交换
- E.主要位于指、趾尖部
- A.鲍鱼
- B.鱿鱼
- C.乌贼
- D.银鱼
- E.鳝鱼
- A.疲倦乏力
- B.口角炎
- C.舌炎
- D.阴囊炎
- A.生长发育
- B.基础代谢
- C.体力活动
- D.食物热效应
- E.应激反应
- A.食物是胰腺分泌的自然因素
- B.在非消化期，胰液仍大量分泌
- C.胰腺分泌受神经与体液双重调节，而以神经为主
- D.迷走神经兴奋可促进胰液索与缩胆囊素
- E.体液因素主要是促胰液索与缩胆囊素
- A.胎儿神经管畸形
- B.暗视觉下降
- C.生长迟缓
- D.味觉下降
- E.巨幼红细胞贫血
- A.症状与体征、膳食营养素摄入情况
- B.人体测量
- C.形态学评价
- D.实验室检查
- A.隐瞒
- B.谎报
- C.缓报
- D.漏报
- A.促进消化液分泌
- B.升高血压
- C.促进糖原合成
- D.促进肾上腺髓质分泌
- E.使瞳孔扩大
- A.缓冲收缩压
- B.维持舒张压
- C.推动血液继续流动
- D.使脉压加大
- E.使脉压减小
- A.有氧运动
- B.家务劳动
- C.力量运动
- D.屈曲运动
- E.伸展运动
- 14
-
人体的必需脂肪酸是()
- A.油酸
- B.DHA
- C.亚油酸
- D.a——亚麻酸
- E.EPA
- A.基础代谢率低
- B.基础代谢率高
- C.脂肪需要量少
- D.蛋白质需要量大
- E.能量需要多
- A.必须建立服务规程
- B.必须收集质量信息
- C.必须抓好员工培训
- D.必须注意服务态度
- 17
-
机体散热的主要方式()
- A.用空调
- B.吹电扇
- C.辐射
- D.传导和对流
- E.蒸发
- 18
-
视锥细胞的特征有()
- A.主要分布在中央凹处
- B.含有视紫红质
- C.具有辨色能力
- D.感受暗光刺激
- E.与近视形成有关
- 19
-
标准食谱的内容是()
- A.标准份额
- B.标准配料量
- C.标准烹调程序
- D.标准成本
- 20
-
皮肤散热的方式有()
- A.辐射散热
- B.传导散热
- C.对流散热
- D.不感蒸发
- E.发汗
- A.分布在视网膜的周边部分
- B.感觉阈较高
- C.主要感受弱光，在昏暗处看东西起主要作用
- D.对光的敏感性不高
- E.不能区别颜色和形状
- A.尸僵作用
- B.后熟作用
- C.自溶作用
- D.萌发、抽薹
- E.呼吸作用
- A.饱和脂肪酸
- B.单不饱和脂肪酸
- C.多不饱和脂肪酸
- D.反式脂肪酸
- E.胆固醇
- A.新参加工作的食品生产经营人员
- B.临时参加工作的食品生产经营人员
- C.取得健康证满一年后的食品生产经营人员
- D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员
- 25
-
前列腺()
- A.前方为精囊腺
- B.后方为直肠
- C.有射精管穿入
- D.有尿道穿过
- E.其分泌物组成精液的一部分
- 26
-
大肠菌群包括()
- A.埃希氏菌属
- B.柠檬酸杆菌属
- C.葡萄球菌属
- D.肠杆菌属
- E.克雷伯菌属
- A.佝偻病
- B.脚气病
- C.坏血病
- D.癞皮病
- E.克山病
- A.国家标准
- B.地方标准
- C.企业标准
- D.严于国家标准的标准
- A.大面积烧伤
- B.高代谢
- C.严重吸收不良
- D.骨折
- E.高血压
- A.食品生产许可
- B.食品流通许可
- C.工商注册
- D.税务登记
- A.酸中毒
- B.高氨血症
- C.高氯血症
- D.高磷血症
- E.黄疸
- 32
-
膀胱的分部有()
- A.膀胱底
- B.膀胱体
- C.膀胱颈
- D.膀胱顶
- E.膀胱尖
- A.机体的体温是恒定的，任何时候都是37℃
- B.肌肉活动加强时，体温升高
- C.儿童体温较高
- D.老人体温较低
- E.新生儿体温易波动
- A.立即予以处置
- B.防止事故扩大
- C.向卫生行政部门报告
- D.向县级政府请示
- A.它是原肌凝蛋白的组成部分
- B.本身具有ATP酶活性
- C.能与肌纤蛋白结合
- D.能向M线摆动引起肌肉收缩
- E.可与肌钙蛋白结合，使原肌凝蛋门分子构型发生改变
- A.税务登记证
- B.许可颁发
- C.日常监督检查结果
- D.违法行为查处情况
- A.体重
- B.身高
- C.皮褶厚度
- D.头围和胸围
- 38
-
维生素的共同特点是( )
- A.提供能量
- B.是一类有机化合物
- C.机体需要量少
- D.参与机体组成
- E.存在于天然食物中
- A.原料加工程度的不同
- B.供应菜肴品种的差异
- C.设备的先进程度与空间的利用率
- D.社会的发展进程与社会观念
- A.蛋白质腐败
- B.脂肪酸败
- C.发霉
- D.生虫
- E.肠道致病菌污染
- A.必须建立服务规程
- B.必须收集质量信息
- C.必须抓好员工培训
- D.必须注意服务态度
- 42
-
营养教育的基本方法()
- A.讲座
- B.小组活动
- C.个别劝导
- D.培训
- E.咨询
- 43
-
胸大肌起自()
- A.锁骨内侧半
- B.胸骨
- C.上6肋软骨
- D.全部肋软骨
- E.第3～5肋
- A.原料的采购
- B.原料的贮存
- C.菜肴的生产
- D.菜肴的贮存E、菜肴的销售服务
- A.库号
- B.架号
- C.层号
- D.位号
- E.货号
- A.产品成本
- B.毛利率
- C.利润
- D.税金
- 47
-
下面说法正确的是()
- A.铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分
- B.硒是谷胱甘肽S转移酶的组成成分
- C.锌参与蛋白质合成
- D.人乳中的钙磷比例约为1:1.5
- E.缺硒是发生克山病的重要原因
- 48
-
食物中毒的特点有()
- A.发病与食物有关
- B.临床表现类似
- C.短时间多人突然发病
- D.人与人之间相互传染
- E.有共同的饮食史
- A.鸡尾酒应从宾客的右边上
- B.递送菜单，应先递给女宾
- C.上汤时应从左边上
- D.脏盘和餐具也应从左边撤
- A.食品销售单价
- B.餐具折旧率
- C.场地租用费
- D.预订人数
- E.服务人员人数
- 51
-
医院基本膳食不包括
- A.普通饮食
- B.清流质
- C.半流质
- D.流质
- A.肺不张
- B.肺炎
- C.肺癌
- D.胸膜粘连
- E.胸腔积液
- A.2项
- B.3项
- C.4项
- D.5项
- E.6项
- A.绿色食品就是绿颜色的食品
- B.绿色食品就是一律不使用合成化肥的食品
- C.绿色食品就是一律不得使用合成农药的食品
- D.绿色食品标准分为两个技术等级即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准
- A.对有关食品可能产生的危害进行解释、说明
- B.注明有关食品的产地
- C.公布有关食品的销售范围
- D.说明有关食品的检测方法
- 56
-
免疫应答发生的基地是
- A.骨髓
- B.淋巴结
- C.胸腺
- D.外周免疫器官
- E.脾
- A.十二指肠和胰
- B.空肠和回肠
- C.升结肠和横结肠
- D.降结肠和乙状结肠
- E.十二指肠和空肠
- A.铁
- B.蛋白质
- C.维生素B<sub>12</sub>
- D.叶酸
- A.碳水化合物
- B.维生素
- C.脂类
- D.蛋白质
- A.外显子
- B.内含子
- C.密码子
- D.终止子
- E.启动子
- 61
-
可引起交叉反应的抗原是
- A.TI-Ag
- B.完全抗原
- C.抗原决定簇
- D.隐蔽抗原
- E.共同抗原
- 62
-
组成卵磷脂分子的成分有
- A.乙醇胺
- B.胆碱
- C.肌醇
- D.丝氨酸
- E.甘氨酸
- A.一年
- B.二年
- C.三年
- D.四年
- A.又称鸟苷三磷酸结合蛋白
- B.由α、β、γ三种亚基组成
- C.α亚基能与GTP、GDP结合
- D.α亚基具有GTP酶活性
- E.βγ结合松弛
- 65
-
医学微生物学研究目的是
- A.研究病原微生物生物学特性
- B.研究病原微生物的致病性
- C.研究病原微生物的免疫性
- D.研究微生物特异性诊断方法
- E.保障和提高人类健康水平
- A.1122Kcal
- B.1222Kcal
- C.1322Kcal
- D.1422Kcal
- 67
-
常见胃肠外营养的并发症是
- A.误吸
- B.腹泻
- C.高氨血症
- D.恶心和呕吐
- A.三羧酸循环
- B.鸟氨酸循环
- C.葡萄糖一丙氨酸循环
- D.甲硫氨酸循环
- E.ATP循环
- A.5%
- B.10%
- C.15%
- D.20%
- E.25%
- 70
-
室内压最低是在()
- A.等容收缩期
- B.等容舒张期
- C.快速充盈期
- D.减慢射血期
- E.快速射血期
- A.正调控蛋白
- B.反式作用因子
- C.诱导物
- D.阻遏物
- E.分解代谢基因活化蛋白
- A.并不终止复制
- B.由光修复酶断裂两个胸腺嘧啶形成的二聚体
- C.由胸腺嘧啶二聚体酶所催化
- D.由两股互补核苷酸链上胸腺嘧啶之间形成共价键
- E.框移码突变阅读
- A.变异慢，适应能力强
- B.新陈代谢能力旺盛
- C.生长繁殖速度快
- D.种类多、分布广
- E.个体微小
- A.点突变
- B.插入
- C.缺失
- D.倒位
- E.移码突变
- A.鼻胃管
- B.鼻肠管
- C.胃造口术
- D.空肠造口术
- A.心室舒张期
- B.心室射血期
- C.等容收缩期
- D.心室舒张期+等容收缩期
- E.等容舒张期+等容收缩期
- A.雌激素
- B.孕激素
- C.糖皮质激素
- D.甲状腺素
- E.胰岛素
- A.正角加速运动
- B.负角加速运动
- C.角匀速运动
- D.头部和躯干各方向直线正负加速度运动
- E.各方向的直线匀速运动
- 79
-
射精管开口于
- A.膀胱底的两侧
- B.膀胱颈的下端
- C.尿道膜部
- D.尿道前列腺部
- E.尿道海绵体部
- A.循环一次生成4对NADH
- B.循环一次可生成2分子ATP
- C.乙酰CoA经三羧酸循环转变成草酰乙酸
- D.循环过程中消耗氧分子
- E.循环一次生成2分子CO2
- 81
-
痛风病人的膳食应控制
- A.食盐
- B.蛋白质
- C.碳水化合物
- D.嘌呤
- A.经过高温灭菌过程食品中不含有任何致病微生物
- B.食品无毒、无害符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
- C.原料天然食品中不含有任何人工合成物质
- D.虽然过了保质期但外观、口感正常
- A.前列腺
- B.精囊腺
- C.附睾
- D.射精管
- E.海绵体
- A.解链酶
- B.引物酶
- C.RNA聚合酶Ⅲ
- D.RNA聚合酶全酶
- E.RNA聚合酶核心酶
- 85
-
下列食物中GI值最高的是
- A.粳米
- B.玉米
- C.蜂蜜
- D.燕麦
- A.糖转变为甘油
- B.糖转变为蛋白质
- C.糖转变为脂肪酸
- D.糖氧化分解成CO<sub>2</sub>，H<sub>2</sub>O
- E.糖转变成糖原
- 87
-
可激活补体的是
- A.KIR
- B.KAR
- C.TCR
- D.MBL
- E.CEA
- 88
-
嗜睡是指
- A.可被唤醒，并能正确应答和作出反应
- B.可被唤醒，但有定向力障碍
- C.不易唤醒，但强烈刺激下可被唤醒
- D.不能唤醒，但对疼痛刺激有反应
- E.不能唤醒，意识完全丧失
- 89
-
罗马数字Ⅳ代表的脑神经是
- A.动眼神经
- B.展神经
- C.滑车神经
- D.三叉神经
- E.面神经
- A.警告或记过
- B.记大过或降职
- C.撤职或开除
- D.降级或留用查看
- A.餐前准备
- B.现场监督
- C.开宴服务
- D.宴会管理总结
- A.400kcal
- B.900kcal
- C.400kJ
- D.900kJ
- 93
-
不属于浅部真菌的是
- A.红色毛癖菌
- B.铁锈色小孢子菌
- C.石膏样小孢子菌
- D.卡氏肺孢菌
- E.絮状表皮癖菌
- A.与阻遏蛋白结合的部位.
- B.与RNA聚合酶结合的部位
- C.属于结构基因的一部分
- D.具有转录活性
- E.是结构基因的转录产物
- A.虹膜中央为瞳孔
- B.中膜肥厚部分为睫状体
- C.脉络膜前部较厚
- D.睫状体有调节晶体凸度的作用
- E.视网膜可分盲部和视部
- A.硫酸铜
- B.硫酸钾
- C.氧化汞
- D.硒粉
- A.pH值下降
- B.pH值上升
- C.抵抗力下降
- D.血压下降
- A.ATP
- B.CTP
- C.GTP
- D.UTP
- E.TTP
- A.Fe(OH)<sub>3</sub>
- B.卟啉铁
- C.草酸铁
- D.植酸铁
- 100
-
细胞发育成熟的场所是
- A.骨髓
- B.淋巴结
- C.胸腺
- D.外周免疫器官
- E.脾
- 101
-
可在体内合成的维生素?
- A.维生素E
- B.维生素A
- C.维生素C
- D.维生素D
- 102
-
引起非淋菌性尿道炎的是
- A.梅毒螺旋体
- B.沙眼衣原体沙眼生物型
- C.沙眼衣原体LGV生物型
- D.肺炎衣原体
- E.鹦鹉热衣原体
- 103
-
以下哪种食物富含碘
- A.蔬菜类
- B.粮谷类
- C.大豆制品
- D.海产品
- A.CPS-I存在于肝线粒体
- B.其催化以谷氨酰胺为氮源合成氨基甲酰磷酸
- C.其催化产物氨基甲酰磷酸为一高能化合物
- D.CPS-I是一种变构酶
- E.N-乙酰谷氨酸(AGA)为该酶的激活剂
- A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料
- B.鲜活原料、干货原料和复制品原料等
- C.主料、配料和调味料
- D.农产食品、畜产食品、水产食品等
- 106
-
甲状腺功能减退症常出现
- A.营养不良性水肿
- B.特发性水肿
- C.粘液性水肿
- D.局限性水肿
- E.以上都不是
- 107
-
仅有下运动神经元
- A.中脑
- B.小脑皮质
- C.基底核
- D.岛叶皮质
- E.脊髓前角
- A.铁
- B.碘
- C.锌
- D.钙
- 109
-
不能作为糖异生原料的是
- A.乳酸
- B.生糖氨基酸
- C.乙酰CoA
- D.α-酮戊二酸
- E.甘油
- 110
-
钾的最好食物来源为
- A.蔬菜水果
- B.奶类
- C.酒类
- D.油类
- 111
-
还原当量经琥珀酸氧化呼吸链可得
- A.1.5分子ATP
- B.2.5分子ATP
- C.2分子ATP
- D.3分子ATP
- E.5分子ATP
- 112
-
胸腺嘧啶在体内合成时甲基来自
- A.N<sub>10</sub>一甲酰四氢叶酸
- B.胆碱
- C.N<sub>5</sub>，N<sub>10</sub>甲烯四氢叶酸
- D.5-腺苷甲硫氨酸
- E.肉碱
- 113
-
糖尿病的高发群体
- A.60岁以上人群
- B.儿童
- C.40岁以上人群
- D.女性
- 114
-
受体的特异性取决于
- A.活性中心的构象和活性基团
- B.结合域的构象和活性基团
- C.细胞膜的构象和活性基团
- D.信息传导部分的构象和活性基团
- E.G蛋白的构象和活性基团
- 115
-
主要负责汤类制作的岗位是
- A.后镬岗
- B.上什岗
- C.打荷岗
- D.水台岗
- 116
-
最常见的营养支持方式为
- A.口服
- B.管喂
- C.肠外营养
- D.管喂+肠外营养
- A.颅内压增高
- B.术后腹胀
- C.麻醉反应
- D.肠梗阻
- E.低血钾
- A.黏度随之下降
- B.溶解度随之增加
- C.颜色反应减弱
- D.原有的生物学活性丧失
- E.胃蛋白酶不易水解
- A.半胱氨酸
- B.酪氨酸
- C.丙氨酸
- D.丝氨酸
- A.男性10%，女性10%
- B.男性20%，女性20%
- C.男性20%，女性25%
- D.男性25%，女性32510%
- 121
-
我国能源利用的现状是
- A.以石油为主
- B.以煤炭为主
- C.以天然气为主
- D.以新能源为主
- 122
-
磺胺药抑菌机制不正确是
- A.增加二氢叶酸合成酶活性
- B.抑制细菌核酸合成
- C.磺胺药与对氨基苯甲酸具有类似结构
- D.磺胺药属酶的竞争性抑制剂
- E.药物可致四氢叶酸合成障碍
- A.直肠癌
- B.胆管癌
- C.肝硬化
- D.内痔
- E.消化性溃疡
- 124
-
第一心音标志
- A.半月瓣关闭
- B.房室瓣关闭
- C.半月瓣开放
- D.房室瓣开放
- E.心房收缩
- A.细菌
- B.真菌
- C.病毒
- D.放线菌
- 126
-
下列最常见的海螺品种是( )
- A.红螺
- B.钟螺
- C.香螺
- D.瓜螺
- 127
-
膀胱最下部称()
- A.膀胱尖
- B.膀胱底
- C.膀胱三角
- D.膀胱体
- E.膀胱颈
- 128
-
体内氨的主要去路是
- A.合成谷氨酰胺
- B.合成尿素
- C.生成铵盐
- D.生成非必需氨基酸
- E.参与嘌呤、嘧啶合成
- 129
-
关于鸟氨酸循环的叙述，正确的是
- A.鸟氨酸循环从鸟氨酸与氨结合生成瓜氨酸开始
- B.鸟氨酸循环从氨基甲酰磷合成开始
- C.每次经历1次鸟氨酸循环消耗1分子氨
- D.每经历1次乌氨酸循环消耗2分子ATP
- E.鸟氨酸循环主要在肝内进行
- 130
-
有关还原当量的穿梭叙述错误的是
- A.2H经苹果酸穿梭在线粒体内生成3分子ATP
- B.2H经α磷酸甘油穿梭在线粒体内生成2分子ATP
- C.胞液生成的NADH只能进线粒体才能氧化成水
- D.2H经穿梭作用进入线粒体需消耗ATP
- E.NADH不能自由通过线粒体内膜
- 131
-
引起人畜共患病的是
- A.梅毒螺旋体
- B.沙眼衣原体沙眼生物型
- C.沙眼衣原体LGV生物型
- D.肺炎衣原体
- E.鹦鹉热衣原体
- A.25
- B.30
- C.35
- D.40
- A.神志不清
- B.苦笑面容
- C.颈项强直
- D.张口困难
- E.角弓反张
- 134
-
肿瘤的特异性免疫治疗是
- A.注射麻疹疫苗
- B.注射短棒状杆菌疫苗
- C.注射异体肿瘤免疫核糖核酸
- D.注射干扰素
- E.注射转移因子
- A.国外食品安全标准
- B.食品安全风险评估结果
- C.监督检查结果
- D.抽样检验结果
- A.O<sub>2</sub>
- B.CO<sub>2</sub>
- C.H<sub>2</sub>O
- D.氮源
- E.辅酶
- 137
-
当宾客要求结帐时，应()。
- A.先递送帐单，然后再派送香巾
- B.先派送热茶、香巾，然后再派送帐单
- C.直接递送帐单
- D.先送帐单，然后派送茶水
- 138
-
61.1-62.8℃30min
- A.巴氏消毒法
- B.煮沸法
- C.流通蒸汽灭菌法
- D.间歇灭菌法
- E.加压蒸汽灭菌法
- A.球蛋白
- B.清蛋白
- C.表面蛋白
- D.前清蛋白
- E.外膜蛋白
- 140
-
优势半球额下回后部损伤()
- A.丧失讲话能力
- B.不理解别人的讲话
- C.不懂文字含义
- D.不能识别物体
- E.不能识别音乐主旋律
- 141
-
莱姆病的病原体为
- A.伯氏疏螺旋体
- B.梅毒螺旋体
- C.钩端螺旋体
- D.雅司螺旋体
- E.奋森螺旋体
- 142
-
下列有关RNA的叙述哪项不正确
- A.RNA分子也有双螺旋结构
- B.tRNA是分子量最小的RNA
- C.胸腺嘧啶是RNA的特有碱基
- D.rRNA参与核蛋白体的组成
- E.mRNA是生物合成多肽链的直接模板
- 143
-
血清学鉴定是指
- A.专指体外的抗原抗体反应
- B.用已知抗原检测患者血清中相应抗体
- C.用已知标记抗原检测患者血清中相应抗体
- D.用含有已知特异性抗体的免疫血清检测标本中的抗原
- E.用含有已知特异性抗原的免疫血清检测标本中的抗原
- 144
-
牵涉痛是指()
- A.内脏痛引起体表特定部位的疼痛或痛觉过敏
- B.伤害性刺激作用于皮肤痛觉感受器
- C.伤害性刺激作用于内脏痛觉感受器
- D.肌肉和肌腱受牵拉时所产生的痛觉
- E.内脏及腹膜受牵拉时产生的感觉
- 145
-
急性失血性休克可导致()
- A.肾小球毛细血管血压降低
- B.肾小囊内压升高
- C.肾小球滤过率增高
- D.血浆胶体渗透压升高
- E.肾小球滤过率不变
- 146
-
关于麻风分枝杆菌叙述正确的是
- A.培养对营养需求低
- B.细胞内寄生菌
- C.普通培养基生长良好
- D.营养培养基生长不良
- E.细胞外寄生菌
- A.肌酸
- B.糖类
- C.次黄嘌呤
- D.肌酐酸
- A.C-1’
- B.C-2’
- C.C-3’
- D.C-4’
- E.C-5’
- A.89kcal
- B.107kcal
- C.132kcal
- D.182kcal
- 150
-
能损伤细菌细胞膜的消毒剂是
- A.低浓度酚类
- B.醇类
- C.重金属盐类
- D.强酸类
- E.强碱类
- A.器质性二尖瓣狭窄引起的心尖区舒张期杂音
- B.主动脉瓣关闭不全引起的主动脉瓣区舒张期杂音
- C.肺动脉瓣相对性关闭不全引起的肺动脉瓣区舒张期杂音
- D.二尖瓣相对狭窄引起的心尖区舒张期杂音
- E.三尖瓣相对狭窄引起的三尖瓣区舒张期杂音
- 152
-
神经纤维动作电位下降相是由于()
- A.K<sup>+</sup>外流
- B.Na<sup>+</sup>内流
- C.K<sup>+</sup>内流
- D.Na<sup>+</sup>外流
- E.Ca<sup>+</sup>内流
- 153
-
仅糖异生需要的
- A.磷酸果糖激酶-2
- B.β-磷酸甘油醛脱氢酶
- C.丙酮酸激酶
- D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
- E.果糖双磷酸酶.
- A.双侧瞳孔等大等圆
- B.双侧瞳孔不等大
- C.双侧瞳孔呈针尖样
- D.双侧瞳孔扩大
- E.双侧瞳孔固定
- A.血红蛋白减少
- B.血小板生成减少
- C.组织因子不易被激活
- D.肝素和维生素K增加
- E.某些凝血因子合成减少
- A.警告
- B.记过
- C.记大过
- D.撤职或者开除
- A.谷类、豆类;荤食品类
- B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类
- C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类
- D.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类、干货类;蔬菜类;配方营养素类
- E.谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
- A.由匠脑向大脑皮质投射具有点对点的投射关系
- B.引起特定感觉
- C.维持大脑清醒状态
- D.是所有感觉的上行传导道
- E.维持睡眠状态
- 159
-
下列哪种核苷酸不是RNA的组分
- A.TMP
- B.CMP
- C.GMP
- D.UMP
- E.AMP
- 160
-
佐剂是
- A.超抗原的一种
- B.免疫球蛋白的一种
- C.非特异性免疫增强物质
- D.特异性免疫增强物质
- E.非特异性免疫抑制剂
- A.乳酸脱氢酶
- B.3-磷酸甘油醛脱氢酶
- C.醛缩酶
- D.丙酮酸激酶
- E.烯醇化酶
- 162
-
体液免疫测定是指
- A.皮肤迟发型超敏反应
- B.血清谷丙转氨酶测定
- C.血清免疫球蛋白测定
- D.血清β-微球蛋白测定
- E.硝基四氮唑蓝还原试验
- 163
-
再次应答最主要的特点是
- A.潜伏期长
- B.IgG大量产生
- C.IgM产生量大
- D.IgG与IgM的产生量相似
- E.IgG的亲和力没变化
- A.秋水仙碱
- B.皂素
- C.龙葵素
- D.凝集素
- A.龙葵碱
- B.胆碱
- C.胶黏剂
- D.氢氰酸
- 166
-
支配镫骨肌的神经是()
- A.迷走神经
- B.三叉神经
- C.舌神经
- D.面神经
- E.舌下神经
- A.主要营养成分及其含量
- B.功能主治
- C.用法用量
- D.适用范围
- 168
-
多肽链主链骨架的组成是
- A.—NCCNNCCNNCCN—
- B.—CANOCHNOCHN0—
- C.—CONHCONHCONH—
- D.—CNOHCNOHCNoH—
- E.—CHNOCNHOCNH0—
- 169
-
不属于隐蔽抗原的组织成分
- A.脑组织
- B.晶状体蛋白
- C.精子
- D.甲状腺球蛋白
- E.关节滑膜
- 170
-
围成咽峡的结构是()
- A.腭垂，两侧腭咽弓和舌根
- B.腭垂，舌扁桃体和舌根
- C.腭垂，两侧的腭舌弓及腭咽弓
- D.腭垂，两侧腭扁桃体和舌根
- E.腭垂，两侧的腭舌弓和舌根
- A.河豚毒素
- B.有机磷农药
- C.亚硝酸盐
- D.瘦肉精
- A.碘
- B.铁
- C.锌
- D.硒
- 173
-
位于输卵管外侧部的是()
- A.输卵管子宫部
- B.输卵管峡部
- C.输卵管壶腹部
- D.输卵管漏斗部
- E.输卵管伞
- 174
-
支原体具有的与致病性有关的结构是
- A.普通菌毛
- B.性菌毛
- C.荚膜
- D.细胞膜
- E.鞭毛
- 175
-
维生素A的最佳食物来源是()
- A.蔬菜
- B.谷类
- C.动物内脏
- D.水果
- A.前正中线
- B.锁骨中线
- C.胸骨线
- D.胸骨旁线
- E.腋前线
- 177
-
人体最主要的能量来源是()
- A.蛋白质
- B.碳水化合物
- C.维生素
- D.脂肪
- A.任何组织或个人
- B.只有食品生产经营者
- C.仅消费者
- D.只有食品企业从业人员
- A.一个启动序列和一个编码基因
- B.一个启动序列和多个编码基因
- C.两个启动序列和两个编码基因
- D.多个启动序列和一个编码基因
- E.多个启动序列和多个编码基因
- 180
-
50g脂肪可提供人体的能量为()
- A.450kcal
- B.200kcal
- C.450kJ
- D.200kJ
- 181
-
麻痹性肠梗阻病人，肠鸣音常为：
- A.活跃
- B.亢进
- C.减弱
- D.消失
- E.正常
- 182
-
移植器官超急性排异反应是由于
- A.供体内预存有抗受体的AB0血型抗体
- B.供体内预存有抗受体的HLAl类抗原的抗体
- C.受体内预存有抗供体的AB0血型抗体
- D.受体内有针对供体组织器官的Tc细胞
- E.供受者HLA配型不符
- 183
-
属于基本转录因子的是
- A.阻遏蛋白
- B.TFⅡB
- C.CAP
- D.乳糖
- E.结构基因
- 184
-
人体内属于可逆反应的是
- A.异柠檬酸-a-酮戌二酸
- B.草酰乙酸一柠檬酸
- C.a-酮戌二酸一琥珀酰
- D.磷酸烯醇式丙酮酸～丙酮酸
- E.葡萄糖-6一磷酸葡萄糖
- 185
-
结核属于
- A.Ⅰ型超敏反应
- B.Ⅱ型超敏反应
- C.Ⅲ型超敏反应
- D.Ⅳ型超敏反应
- E.Ⅴ型超敏反应
- 186
-
乳酸循环所需的NADH主要来自
- A.三羧酸循环过程中产生的NADH
- B.脂酸β氧化过程中产生的NADH
- C.糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADH
- D.磷酸戊糖途径产生的NADPH经转氢生成的NADH
- E.谷氨酸脱氢产生的NADH
- 187
-
人体大脑能量的来源完全依赖于()
- A.蛋白质
- B.葡萄糖
- C.维生素
- D.脂类
- A.食品合格证明文件
- B.健康证明
- C.培训证明
- A.CytB
- B.FAD
- C.FMN
- D.CytC
- E.CoQ
- A.呼吸肌疲劳
- B.血液pH值降低
- C.血中氧分压升高
- D.血中CO<sub>2</sub>浓度降低
- E.肺换气功能降低
- A.蛋白质分子都具有一级结构
- B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局构象
- C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
- D.蛋白质分子都具有四级结构
- E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
- 192
-
除哪项外均属病人角色适应不良
- A.重叠
- B.冲突
- C.缺如
- D.强化
- E.消退
- 193
-
可强效杀伤肿瘤细胞的免疫细胞是
- A.CD4+细胞
- B.CD8+细跑
- C.CTL细胞
- D.NK细胞
- E.B细胞
- 194
-
发生在肝生化转化二阶段的是
- A.葡萄糖醛酸结合反应
- B.氧化反应
- C.还原反应
- D.水解反应
- E.酯化反应
- A.腹前核
- B.腹外侧核
- C.腹后内侧核
- D.腹后外侧核
- E.以上均是
- A.增加检查频次
- B.减少检查频次
- C.吊销许可证
- D.吊销营业执照
- 197
-
长期缺乏维生素A引起的疾病是
- A.坏血病
- B.夜盲症
- C.缺铁性贫血
- D.脚气病
- E.佝偻病
- A.T细胞特异性识别抗原阶段
- B.T细胞活化、增殖和分化阶段
- C.效应T细胞的产生及效应阶段
- D.上列A和B两项
- E.上列A、B和C三项
- 199
-
能够作为解耦联剂的物质是
- A.CO
- B.CN增大
- C.H<sub>2</sub>S
- D.二硝基苯酚
- E.抗霉素A
- A.不需要
- B.需要
- C.不一定要
