我
- A.蛋白质
- B.糖脂
- C.葡萄糖
- D.海藻糖
- E.核糖
- A.蛋白质
- B.糖脂
- C.葡萄糖
- D.海藻糖
- E.核糖
- A.蛋白质
- B.糖脂
- C.葡萄糖
- D.海藻糖
- E.核糖
- A.生育酚
- B.叶酸
- C.抗坏血酸
- D.核黄素
- E.视黄醇
- A.生育酚
- B.叶酸
- C.抗坏血酸
- D.核黄素
- E.视黄醇
- A.生育酚
- B.叶酸
- C.抗坏血酸
- D.核黄素
- E.视黄醇
- A、粪代谢氮
- B、潴留氮
- C、粪氮
- D、吸收氮
- E、食物氮
- A、蛋白质功效比值
- B、蛋白质净利用率
- C、蛋白质消化率
- D、生物价
- E、氨基酸评分
- A、蛋白质表现消化率
- B、蛋白质真消化率
- C、生物价
- D、蛋白质净利用率
- E、氨基酸评分
- A、粪代谢氮
- B、尿氮
- C、食物氮
- D、粪氮
- E、潴留氮
- A、负荷试验
- B、凯氏定氮法
- C、称量法
- D、薄层层析法
- E、原子吸收光谱法
- A、棉子糖
- B、糊精
- C、乳糖
- D、半乳糖
- E、木糖
- A、7
- B、5
- C、8
- D、9
- E、6
- A、2～6个
- B、4～6个
- C、8～14个
- D、9～13个
- E、14个以上
- 15
-
机体为正氮平衡的情形是
- A、饥饿
- B、进食低质量蛋白
- C、生长发育
- D、糖尿病
- E、健康成人
- A、4.0kcal
- B、16.7kJ
- C、36.7kJ
- D、29.3kJ
- E、7.0cal
- A、碱性氨基酸
- B、含硫氨基酸
- C、芳香族氨基酸
- D、支链氨基酸
- E、酸性氨基酸
- A、乳类食品
- B、谷类
- C、禽畜肉
- D、蔬菜和水果
- E、海产品类
- 19
-
水苏糖主要存在于
- A、谷类
- B、薯类
- C、豆类
- D、根茎类蔬菜
- E、坚果
- A、维生素A摄入过量
- B、核黄素缺乏
- C、体内脂质过多
- D、硫胺素缺乏
- E、维生素A摄入不足
- A、促进血红素代谢
- B、主要有生育酚和生育三烯酚
- C、人缺乏可致不育症
- D、与生殖功能的维持有关
- E、可用来治疗先兆流产
- A、肉
- B、鱼
- C、大豆
- D、蔬菜
- E、水果
- A、1％～3％
- B、5％～6％
- C、8％～10％
- D、10％～15％
- E、30％
- A、植物蛋白质含氮量低
- B、必需氨基酸的模式不合理
- C、膳食纤维含量多
- D、与脂肪含量有关
- E、蛋白质分子结构不同
- A、800mg/d
- B、700mg/d
- C、600mg/d
- D、500mg/d
- E、300mg/d
- A.钙
- B.钾
- C.镁
- D.钠
- E.磷
- A.体征
- B.X线检查
- C.病史
- D.血钙
- E.血清25-(OH)-D<sub>3</sub>
- A、异亮氨酸
- B、苏氨酸
- C、谷氨酸
- D、蛋氨酸
- E、色氨酸
- A、CM
- B、HDL
- C、MDL
- D、LDL
- E、VLDL
- 30
-
属于微量营养素的是
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、碳水化合物
- D、钙
- E、以上都不是
- A、皮炎
- B、消化不良
- C、腹泻
- D、贫血
- E、痴呆
- A.大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B<sub>6</sub>缺乏
- B.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
- C.其营养状况可用马尿酸指数进行评价
- D.在碱性环境中对紫外光极敏感
- E.其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加
- A.≥35％
- B.≥25％
- C.≥15％
- D.≥10％
- E.≥5％
- A、鸡蛋
- B、奶与奶制品
- C、小虾皮
- D、豆及豆制品
- E、海带
- A、抗坏血酸
- B、抗脚气病因子
- C、泛酸
- D、尼克酸
- E、生物素
- A、根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
- B、反复利用红细胞分解代谢中的铁
- C、通过铁蛋白储存或释放铁
- D、B+C
- E、A+B+C
- 37
-
淀粉消化的部位主要在
- A、口腔
- B、胃
- C、小肠
- D、大肠
- E、食管
- A、低聚糖
- B、蔗糖聚酯
- C、膳食纤维
- D、果胶
- E、乳糖
- A、蛋氨酸
- B、胱氨酸
- C、谷氨酰胺
- D、色氨酸
- E、赖氨酸
- A、植物固醇
- B、纤维素
- C、果胶
- D、脂肪酸
- E、琼脂
- A、2.0mg/d
- B、0.5mg/d
- C、1.5mg/d
- D、1.0mg/d
- E、2.5mg/d
- 42
-
活性最高的维生素E是
- A、α-T
- B、β-T
- C、γ-T
- D、δ-T
- E、α-TT
- A、1～3个
- B、3～5个
- C、5～7个
- D、7～10个
- E、3～10个
- A、能提供能量
- B、不参与人体组织的构成
- C、不能在人体内储存
- D、一般不能在人体合成(维生素D例外)，或合成量太少，必须由食物提供
- E、维生素C在酸性环境中稳定
- A、维生素A
- B、维生素C
- C、维生素D
- D、维生素K
- E、维生素E
- A、掌握超声、心电仪器的一般原理、性能
- B、加强对设备的维护、保养，不得私自使用
- C、认真做好收集和采取标本、登记发送报告单工作
- D、掌握X线机的一般原理、性能、使用及投照技术
- E、做好辐射防护工作，严防差错事故
- 47
-
铁缺乏对人体的影响不包括
- A、贫血
- B、抗感染能力下降
- C、机体对铅的吸收减少
- D、对儿童的智力发育有损害
- E、神经精神功能紊乱
- 48
-
维生素B1又叫做( )。
- A.抗脚气病维生素
- B.抗眼干燥症维生素
- C.抗坏血病维生素
- D.抗癞皮病维生素
- E.凝血维生素
- A、雌激素
- B、维生素D
- C、甲状旁腺素
- D、甲状腺素
- E、高血钙
- A、蛋白质含量增加了
- B、减少了非必需氨基酸
- C、2种食物蛋白质发挥了互补作用
- D、蛋白质的损失减少了
- E、蛋白质的吸收率增加了
