注册营养师模拟试卷(8)是注册营养师模拟试卷及答案，考试时长为3小时，总分100分。
食品感官评价的作用
工艺流程的选择原则
危险性评估
果品蔬菜烫漂的目的
绝对感觉阈限
肉制品
各饭店宾馆、涉外餐馆的厨房配备都是以_________，为基础的。
食品科学
食物中毒
护色剂可与肌肉中的血红蛋白及肌红蛋白结合，生成______，使肉制品呈现红色。
相关试卷
注册营养师考试试题及答案(1)
注册营养师试题及答案(1)
注册营养师考题及答案(1)
2020注册营养师试题(1)
注册营养师题库带答案(1)
注册营养师全真模拟卷(一)
注册营养师全真模拟卷(二)
注册营养师全真模拟卷(三)
注册营养师全真模拟卷(四)
注册营养师全真模拟卷(五)
我
